用这个食谱在你的巧克力蛋糕上加一点

主厨 Ranveer Brar 对传统精制面粉蛋糕的不同寻常的转变是必须尝试的。

生烤是一回事。向 Ranveer Brar 学习。 （来源：Ranveer Brar/Instagram/Facebook；由 Gargi Singh 设计）

我们中的很多人都在这期间开始烘焙 封锁 作为获得新技能或爱好的一种方式，因此我们在食谱中添加自己的小改动也是公平的。这有助于我们发现烹饪的细微差别，并保持 烘烤 精神振作起来。如果您认为蛋糕只能用 maida（精制面粉）或 rava（粗面粉）制成，请再想一想。事实上，天空才是极限 烘烤 方法和变化。向我们介绍简单健康烘焙的是厨师 Ranveer Brar，他最近在 Instagram 上分享了一个让我们心动的食谱。

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#RBLockdownCookbook - 第 21 天 - Ragi 巧克力蛋糕 - 我们确实应该拍拍自己的背并庆祝一下。这是一个健康的巧克力蛋糕食谱，请尝试与我分享照片:) RAGI 巧克力蛋糕。准备时间：30 分钟烹饪时间：45 分钟服务：4 .成分 1 杯 Ragi 面粉 1 杯小麦粉 ½ 杯 Hersheys 可可粉 ¾ 杯糖 1 ½ 茶匙发酵粉 1 茶匙小苏打 2 杯牛奶 2 茶匙香草精 ¾ 杯融化的黄油 少许盐。巧克力甘纳许 200 毫升 鲜奶油 200 克黑巧克力，切成小块 ½ 杯巧克力片 ½ 杯杏仁，切成薄片 方法： • 取一个碗，加入所有干原料。搅拌均匀。 • 现在倒入牛奶、香草精和融化的黄油。将所有东西混合均匀，确保面糊中没有结块。 • 面糊应具有浓稠的浇注稠度。 • 在蛋糕模上铺上黄油纸。 • 将烤箱预热至 180* 摄氏度。 • 将蛋糕糊倒入有内衬的罐中。轻轻敲击以去除气泡。 • 烘烤35 分钟或直到刀完全干净。 • 将蛋糕脱模，让它冷却至室温。 • 同时在一个厚底锅中加热鲜奶油。 • 不断搅拌并使其沸腾。 • 关火，加入切碎的巧克力块。 • 不要混合。让它休息 2-3 分钟。 • 稍后搅拌均匀。让它冷却一点。 • 蛋糕完全冷却后，用锯齿刀切开顶部，使蛋糕顶面平整。 • 将准备好的甘纳许倒在蛋糕上。用甘纳许覆盖整个蛋糕。 • 用巧克力片和杏仁片装饰蛋糕。 • 将其在冰箱中放置 2-3 小时即可食用。 #BehomewithRB #chocolate #cake #ragi #cook #dinner #food #gharkakhana #comfortfood #recipe #stayhome #staysafe #dontwastefood

分享的帖子 兰维尔·布拉尔 (@ranveer.brar) 太平洋夏令时间 2020 年 4 月 13 日晚上 8:59

所有不同种类的蜘蛛

这是他不得不说的。

酵母 巧克力 蛋糕——我们确实应该拍拍自己的背，庆祝一下。这是一个健康的巧克力蛋糕食谱，一定要试试。

用ragi或手指制成 人们 , Brar 对巧克力蛋糕的独特演绎可能是您的下一个大蛋糕。这是快乐烘焙。

夏天开着粉红色花朵的树

拉吉巧克力蛋糕

准备时间：30分钟
烹饪时间：45分钟
服务：4

原料

1 杯 – Ragi 面粉
1杯——小麦粉
1/2 杯——好时可可粉
3/4 杯 – 糖
1 1/2 茶匙 – 发酵粉
1tsp – 小苏打
2杯——牛奶
2tsp – 香草精
3/4 杯——融化的黄油
一撮盐

红橡树叶的图片

巧克力甘纳许

200ml – 鲜奶油
200g – 黑巧克力，切成小块
1/2 杯 – 巧克力片
1/2 杯——杏仁，切成薄片

方法

*取一个碗，加入所有的干原料。搅拌均匀。
*现在倒入牛奶、香草精和融化的黄油。将所有东西混合均匀，确保面糊中没有结块。
*面糊应具有浓稠的浇注稠度。
*在蛋糕罐上铺上黄油纸。
*预热烤箱至180摄氏度。将蛋糕糊倒入有内衬的锡罐中。轻轻敲击以去除气泡。
*烘烤 35 分钟或直到刀完全干净。
*将蛋糕脱模，让它冷却至室温。
*同时在厚底锅中加热鲜奶油。
*不断搅拌，让它沸腾。
*关火，加入切碎的巧克力块。不要混合它。让它休息 2-3 分钟。后来搅拌好了。让它冷却一点。
*蛋糕完全冷却后，用锯齿刀切开顶部，使顶部表面平整。
*将准备好的甘纳许倒在蛋糕上。用它覆盖整个蛋糕。
*用巧克力片和杏仁片装饰蛋糕。
*让它在冰箱中放置两三个小时即可食用。

屋里有小黑飞甲虫

拉吉的健康益处

Ragi 作为一个整体和无麸质谷物是纤维的丰富来源。它富含氨基酸、钙和优质碳水化合物。它也被认为是控制体重甚至糖尿病的一种良好且具有成本效益的方法。

你想试一下吗？