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杏仁可促进糖尿病患者的心脏健康
虽然杏仁饮食提供了更好的整体营养质量，但无论有没有杏仁饮食都不能改善血糖状况，也没有像预期的那样改善大多数心血管危险因素。然而，研究人员发现，在一个子集之中。
定期摄入杏仁有助于预防心血管疾病和炎症的风险。 （来源：Pixabay） 研究人员发现，在饮食中加入杏仁可以降低 2 型糖尿病患者患心血管疾病的风险。根据国际糖尿病联合会的数据，糖尿病目前影响全球超过 4.25 亿人，2017 年印度报告的病例超过 7290 万。 发表在《代谢综合征和相关疾病杂志》上的一项研究对 50 名患有 2 型糖尿病的印度人进行了研究和升高的胆固醇水平，发现在均衡饮食中用完整的、未烤制的杏仁代替 20 卡路里的热量可以显着改善与 2 型糖尿病相关的心脏健康指标。
另一项发表在《营养与代谢》杂志上的研究调查了 33 名中国 2 型糖尿病患者每天摄入 60 克杏仁对维持血糖水平和心血管疾病因素的影响。
虽然杏仁饮食提供了更好的整体营养质量，但无论有没有杏仁饮食都不能改善血糖状况，也没有像预期的那样改善大多数心血管危险因素。然而，研究人员发现，在一部分 2 型糖尿病控制良好的参与者中，杏仁饮食将空腹血糖水平（测量空腹后的血糖水平）和 HbA1c（测量平均血糖水平超过2 或 3 个月期间）增加 3%。这些结果表明，在健康饮食中加入杏仁可能有助于改善控制较好的 2 型糖尿病患者的长期血糖水平。
树叶上有白色的东西
发表在《功能食品杂志》上的一项随机对照临床研究调查了在饮食中添加 1.5 盎司杏仁 12 周对 21 名控制不佳的 2 型糖尿病的美国成年人的糖尿病和心脏病危险因素的影响。与不食用杏仁的参与者相比，食用杏仁组的参与者的 C 反应蛋白 (CRP) 水平降低了 30%，这是与心脏病风险增加相关的炎症标志物。
研究人员说，炎症被认为在心脏病、糖尿病和其他慢性疾病中起作用，而 CRP 升高与 2 型糖尿病患者心血管疾病风险增加有关。他们说，杏仁的营养成分——血糖指数低，提供强大的营养成分，包括膳食纤维、蛋白质、钙和叶酸，使其成为健康饮食计划中的 2 型糖尿病患者的明智零食。