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富含抗氧化剂的食物可能会降低 2 型糖尿病的风险
水果、蔬菜、黑巧克力、核桃、李子、蓝莓、草莓或榛子以及其他热饮，如咖啡和茶，足以满足控制糖尿病所需的高抗氧化剂水平。
茶含有抗氧化剂，有助于控制糖尿病。 （来源：档案照片） 一项新研究显示，食用富含抗氧化剂的食物的人可能会观察到 2 型糖尿病的发病率下降。
该研究证实，水果、蔬菜、黑巧克力、核桃、李子、蓝莓、草莓或榛子以及其他热饮，如咖啡和茶，足以提供控制糖尿病所需的高抗氧化剂水平。此外，有时适度饮酒有助于控制风险。
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在考虑到所有其他主要的糖尿病风险因素后，这种联系仍然存在：吸烟、教育水平、高血压、高胆固醇水平、糖尿病家族史，最重要的是，最重要的因素 BMI（身体质量指数）澄清了 Francesca Romana Mancini 是该研究的主要作者，也是法国法国健康与医学研究所的研究员。
研究人员对超过 64,223 名女性进行了为期 15 年的研究。在纳入研究时，所有参与者均无糖尿病风险。
研究人员准备了一个数据库，根据他们对各种食物的反应，计算每个参与者的“总膳食抗氧化能力”。
发表在欧洲糖尿病研究协会期刊 Diabetologia 的研究指出，随着参与者摄入抗氧化剂量的增加，糖尿病风险降低。
与得分最低的女性相比，抗氧化得分最高的女性患糖尿病的风险降低了 27%。
另一项发表在《细胞代谢》杂志上的研究提到，即使是低热量饮食也可以逆转 2 型糖尿病的风险。