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孟买食堂被评为年度最佳餐厅
如果您想知道在享受美食和体验最佳烹饪体验时将钱花在何处，这里是 2018 年印度 50 大餐厅的完整列表。
Bombay Canteen 被评为年度最佳餐厅。 （来源：孟买食堂） 康泰纳仕 (Conde Nast) 最近在第二届康泰纳仕旅行者和喜马拉雅顶级餐厅大奖中公布了印度顶级 50 顶级餐饮场所的排名。在由烹饪专家 Pooja Dhingra 和 Manu Chandra 主持的孟买瑞吉酒店举行的盛大仪式上，孟买食堂被正式加冕为印度最好的餐厅，其标志性的、令人印象深刻的印度口音位居第 2 位。
根据这份名单，孟买这次的餐厅最多（14 家），其次是德里和果阿——各 10 家。报告指出，50 家餐厅中有 17 家——前五家餐厅中的 3 家——专门提供区域食品。最后，位于德里安达仕酒店的 AnnaMaya 位居喜马拉雅原味和精品年度 10 大餐厅特别名单之首。
获奖者在进入名单之前，经过了由 111 名品味制造者和专家组成的评审团，在这一过程中由德勤印度分公司进行审计。
如果您想知道在享受美食和体验最佳烹饪体验时将钱花在何处，这里是 2018 年印度 50 大餐厅的完整列表。
孟买孟买食堂
The Bombay Canteen 是一家时尚的咖啡馆和酒吧，提供创新的印度小吃和殖民风格的鸡尾酒，正如他们的网站所描述的那样，以重现当地菜肴和重新诠释古老的印度传统而自豪，以创造一种敬酒旧时光和庆祝的体验新的。厨房展现了印度不同地区的经典而未探索的魅力，将它们与熟悉的风味巧妙地结合在一起。
印度口音，The Lodhi，新德里
主厨 Manish Mehrotra 用全球食材和技术对传统印度菜肴进行了现代调整，成功地在这个屡获殊荣的用餐空间中采用了创新的印度美食方法。
桌子，孟买
这家位于 Colaba 的餐厅提供巧妙的全球美食——从 The Truffle Scrambled Eggs on Toast 和 Tiramisu Pancakes 到 The Truffle Tagliatelle，在带落地窗的豪华双层空间供应一系列优质葡萄酒和烈酒。
博姆拉斯，果阿
这家位于果阿 Candolim 的户外餐厅在隐蔽的露台上供应高档缅甸美食，周围环绕着树木和风景秀丽的景色。
面具，孟买
这家餐厅位于孟买的前工业磨坊区，供应丰富的十道菜厨师品尝菜单，这在印度尚属首创。
那里有什么花
其他上榜的餐厅是：
- Trishna, 堡, 孟买
- Wasabi By Morimoto，新德里泰姬陵酒店
- Artusi 餐厅，GK2，新德里
- Slink & Bardot, 孟买
- Toast & Tonic, 班加罗尔
- 布哈拉，ITC Maurya，新德里
- Megu, The Leela 新德里, 新德里
- 或者佩德罗，孟买
- 巴斯蒂安，孟买
- 黑羊小酒馆，果阿
- 火药，果阿
- 海滩，果阿
- 中国厨房，新德里凯悦酒店
- Wasabi By Morimoto，孟买泰姬陵
- Annamaya, Andaz 德里, 新德里
- 一个遐想，果阿
- 孟买尤查查
- Karavalli, The Gateway Hotel, 班加罗尔
- Olive Qutub，新德里
- China XO, The Leela Palace Chennai, 钦奈
- Koko Asian Gastropub, 孟买
- 加尔各答莫坎博
- The Restaurant, The Bangala, Karaikudi, 钦奈
- 提升，果阿
- Avartana, ITC Grand Chola Chennai, 钦奈
- 院长宫，果阿
- 德里俱乐部会所，RK Puram，新德里
- 波提奇诺、三叉戟、BKC、孟买
- 其中, 康拉德浦那, 浦那
- Gajalee, Vile Parle, 孟买
- Wild Garden Café At Amethyst, Chennai
- Adaa，泰姬陵 Falaknuma 宫，海得拉巴
- Olive 酒吧和厨房，孟买
- 6 Ballygunge Place, Ballygunge, 加尔各答
- 朗姆酒巴巴，果阿
- 公元 1135 年，斋浦尔
- Zeebop By The Sea, 果阿
- 你好贝拉，果阿
- Edo 餐厅和酒吧，ITC Gardenia，班加罗尔
- 皇家中国，堡垒，孟买
- The Fatty Bao, 班加罗尔
- Baan Thai, The Oberoi Grand, 加尔各答
- 班加罗尔橄榄海滩
- 南瓜故事，钦奈
- Diva – 意大利餐厅，新德里