荞麦小点心,专心吃零食

荞麦可以改善心脏健康,降低血糖,预防癌症。它还含有丰富的膳食纤维,并含有良好的素食蛋白质。

荞麦,荞麦罐头食谱,荞麦优势,简单荞麦罐头食谱,印度快递,印度快递新闻荞麦是一种超级食物。它可以降低胆固醇,并含有所有良好的蛋白质、纤维和镁。

与超级食品一起工作总是很有趣。当我用小米或荞麦等谷物代替普通谷物,尤其是小麦(或精制面粉)时,我感到非常高兴。它不仅可以帮助我的参与者找到不含麸质、不含谷物的菜单,还可以帮助他们打开通往更健康、更美味食谱的新大门。



荞麦是一种超级食物。它可以降低胆固醇,并含有所有良好的蛋白质、纤维和镁。它还降低了患糖尿病的风险,当与健康蔬菜相结合时,这种组合绝对是赢家。



试试这些烤小点心,我把荞麦粉、栗子粉和木薯粉混合在一起。对于 12 个烤点心,我们需要:



原料:

1 杯 – 预烤荞麦粉
1/2 杯 – 预烤栗子粉/singhara aata(您也可以使用稗子/samak 面粉)
1/4 杯 – 浸泡过的木薯珍珠
3/4 杯 – 蒸南瓜泥
2汤匙——油或酥油
1tsp – 泡打粉
2茶匙——辣椒片(或甜辣椒粉)
1tsp – 黑胡椒粉
一撮大蒜粉(可选)
岩盐调味
水揉成面团



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方法:



* 将所有东西混合并揉成一个紧密的面团。盖上几分钟。把它分成12等份。

* 现在在一个抹了油的松饼模具里,把擀好的面团摊开,直到它盖住边缘。一定要刺破它,以免在烘烤时膨胀。要跳过此过程,您可以将卷好的面团铺在倒置的松饼模具上。这样效果更好。



* 烤箱150度预热5-7分钟。



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* 将它们与模具一起烘烤 10-12 分钟。

* 始终记得在两者之间手动检查,因为设置因烤箱而异。完成后,让小点心沉淀并达到室温。只有冷却后它们才会松脆。



* 您可以将小点心保存在密封罐中。



* 现在是馅料,您可能会被各种选择宠坏。我吃了剩下的木薯粥(sabudana khichdi)、土豆沙拉配酸奶酱和大量烤南瓜子,或者只是一把切碎的水果,都可以满足你对中午零食的渴望。

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无论您做出何种选择,请始终记住我们的饮食构成了我们的精神、身体和情感健康。注意您自己的选择,并密切检查您的饮食。采取小的建设性步骤总是一个好主意。毕竟,你就是你所吃的。



荞麦、栗子和木薯的健康益处



荞麦: 改善心脏健康,降低血糖,无过敏性,无麸质,预防癌症,富含膳食纤维,含有良好的素食蛋白。

板栗: 维生素和矿物质的极好来源,降低胆固醇,稳定血糖,有助于大脑功能,强健骨骼,增加能量,健康皮肤,无麸质。

木薯: 易于消化,钙的来源,钠含量低,叶酸的来源,让您保持饱腹感,不含麸质。

Shalini Rajani 是 Crazy Kadchi 的创始人,为所有年龄段的人举办创新和健康的烹饪工作坊。