一项新的研究表明,与流行的看法相反,钙似乎并不能帮助青少年减肥。
在这项研究中,40 多名超重青少年被分成两组,然后随机分配每天摄入 1,300 或 650 毫克钙。
它要么来自钙补充剂,要么隐藏在含有牛奶蛋白质、脂肪和矿物质(而不是全脂牛奶)的冷冻巧克力甜点等食物中。
三周内,两组都被置于相同的限制饮食中,每天三餐和两份零食。两组都得到了含有足够蛋白质、碳水化合物、脂肪和卡路里的正常食物来维持体重。
休息后,这些小组又继续进行了三周的实验,第二阶段的青少年被分配到不同的钙摄入水平。
最后,研究人员发现两组之间的体脂和体重没有差异,这表明钙对青少年的体重减轻几乎没有影响。
??最近 10 年的研究表明,钙会与脂肪结合并带走一些脂肪,所以你不会??不能吸收它,??福克斯新闻援引共同作者、普渡大学营养学教授康妮·韦弗的话说。
??我们表明那没有??没有发生。??
他们还测试了青少年排泄的钙和脂肪的量,没有发现任何迹象表明钙可能通过与肠道中的脂肪结合并阻止其被吸收来帮助减肥。
Zemel 表示,研究结果可能有所不同,因为青少年的饮食需求与成人不同。