与 Bora Saulor Aroiya Pitha 一起庆祝 Magh Bihu

在Magh Bihu之际，我们为您带来阿萨姆邦最喜欢的小吃。

（来源：Sarwar Borah）

就像 Lohri 和 Pongal 一样，Magh Bihu 是阿萨姆邦庆祝的丰收节。和所有与美食同义的印度节日一样，碧湖也以盛宴和篝火为标志。在 Uruka 那天，也就是碧湖的前一天晚上，家人和亲人聚集在一起，度过了一个欢乐的夜晚，品尝了一些令人惊叹的传统美食。也有咸味食品和甜点，但pitha是最受欢迎的。所以，在Magh Bihu之际，我们为您带来阿萨姆邦最受欢迎的小吃——Bora Saulor Aroiya Pitha的食谱。

Shabnam's Kitchen 的老板 Shabnam Borah 告诉我们如何去做。

原料
Bora saul/泰国糯米 — 1 kg
椰子（切丝）— 2
糖 — 500 克

方法
*大米洗净，浸泡10分钟。然后把水倒掉，放在一边。沥干水后，将湿米饭碾碎。

卷心菜的种类和图片

*将糖与椰丝混合，用小火加热至糖融化，椰子开始粘合。

*将tawa放在小火上，然后将米粉摊成圆形。放上含糖椰子并折叠起来。

*用干净的棉布按压木髓，使折叠不会打开。