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用这个简单的巧克力蛋糕庆祝一个特殊的时刻
没有什么比自制巧克力更能增添欢乐的了。这是一个简单的食谱供您尝试
以下是如何为美好的家庭时光制作丰盛的蛋糕。 （来源：Amrita Raichand/Instagram；由 Gargi Singh 设计） 特殊场合意味着用亲密的人和特殊的票价来庆祝。虽然有很多方法可以让人们欢呼雀跃，但没有什么比一种特别的自制巧克力更能立即增添气氛的了。 情绪 .那么如何制作一个恶魔的 巧克力蛋糕 这是美味和超级容易准备。
首席 阿姆丽塔·赖昌德 最近用这个美味的蛋糕庆祝了她的结婚纪念日。
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白边黑蝴蝶分享的帖子 主厨 Amrita Raichand (@amritaraichand) 太平洋夏令时间 2020 年 7 月 8 日凌晨 3:18
原料
1½ 杯 – 糖
1 杯 + 1/8 杯 + 1 汤匙——通用面粉
1茶匙——小苏打
¼ 茶匙 – 发酵粉
2-3 没有 – 鸡蛋
½ 杯 – 黄油
1杯——温水
1茶匙——香草精
可可粉 – 1 杯
对于甘纳许
1杯 - 黑巧克力
1 杯 – 鲜奶油
用于最终组装
新鲜的 橙汁
切碎的巧克力碎片和残留的巧克力粉
方法
*预热烤箱至175°C。
*在一个 8 弹簧蛋糕盘上涂上油/黄油，然后在上面放一张羊皮纸。
*将面粉与小苏打、发酵粉和糖一起过筛。
*在另一个碗中，将鸡蛋、黄油、水和香草精混合，用打蛋器打匀。
*现在将过筛的干原料加入湿原料中，以中速打至形成光滑的面糊。
*最后筛入可可粉，搅拌均匀。
*将面糊加入有内衬的平底锅中。
*将平底锅放在最低层，以 175°C 烘烤约 40-45 分钟或直到插入中心的牙签变干净。
*完成后，将其从烤箱中取出并冷却。
*一旦达到室温，如果您有多余的时间，请放在冰箱中，因为这样更容易脱模冷蛋糕。
*准备装饰蛋糕时，制作甘纳许。
*切碎 巧克力 在碗里。
*在平底锅中加热奶油，直到稍微有点热。不要让它太热，因为它会烧焦巧克力。一旦你看到边缘有轻微的气泡，关掉暖气，立即将热奶油倒在巧克力上。
*待它们沉淀后，搅拌至光滑有光泽。
*现在把蛋糕从冰箱里拿出来，脱模，用锯齿刀把蛋糕从中间切开。
*在切好的层上挤一些橙汁，然后在上面涂上一层甘纳许。
*现在将另一层放在上面，再次将橙汁挤满一层，然后倒入剩余的 伽纳彻 超过它。
*在调色刀的帮助下抚平蛋糕的两侧，用巧克力碎片和细切巧克力时收集的灰尘覆盖蛋糕的两侧。
*将其放在冰箱中以使其凝固。在上菜前至少 30-40 分钟取出。