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在这些蔬菜中发现的化合物可能有助于对抗脂肪肝：研究
研究人员说，如果不妥善解决，这种情况可能导致危及生命的肝病，包括肝硬化或肝癌。
研究人员调查了吲哚对脂肪肝患者的影响。 （照片：盖蒂图片社/ Thinkstock） 一项研究称，在卷心菜、羽衣甘蓝和花椰菜等广泛食用的蔬菜中发现的一种天然化合物可能有助于治疗脂肪肝。
该研究发表在期刊上 肝病学 ，展示了非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 如何通过吲哚来控制，吲哚是一种在肠道细菌和十字花科蔬菜中发现的天然化合物。
研究人员说，它还解决了这种天然化合物如何为 NAFLD 带来新的治疗方法或预防措施。
美国德克萨斯 A&M AgriLife Research 的 Chaodong Wu 表示，我们认为具有高吲哚生产能力的健康食品对于预防 NAFLD 至关重要，并且有利于改善患者的健康。
吴说，这是改变饮食有助于预防或治疗疾病并改善个人福祉的另一个例子。
NAFLD 发生在肝脏出现脂肪斑纹时，有时是由于不健康的营养，例如摄入过多的饱和脂肪。
研究人员说，如果处理不当，这种情况可能导致危及生命的肝病，包括肝硬化或肝癌。
他们说，肠道细菌会对脂肪肝的进展产生积极或消极的影响。
这些细菌产生许多不同的化合物，其中之一是吲哚。
雨林生态系统动物和植物
这种化合物是氨基酸色氨酸的产物，临床营养学家和营养科学家已确定它可能对 NAFLD 患者具有预防和治疗益处。
美国国家癌症研究所还注意到在十字花科蔬菜中发现的 indole-3-carbinol 的好处，包括它们的抗炎和抗癌特性。
最新研究检查了吲哚浓度对人、动物模型和单个细胞的影响，以帮助确定吲哚对肝脏炎症的影响及其对 NAFLD 患者的潜在益处。
它研究了吲哚减轻 NAFLD 的程度，并结合了先前关于肠道细菌、肠道炎症和肝脏炎症的发现。
研究人员调查了吲哚对脂肪肝患者的影响。
在 137 名中国受试者中，研究小组发现体重指数较高的人血液中的吲哚含量往往较低。
研究人员说，临床上肥胖的人体内这种化合物的水平明显低于那些被认为是瘦的人。
他们说，在那些吲哚水平较低的人中，肝脏中的脂肪沉积量也较高。
中国重庆医科大学的医生李奇富说，这一结果可能会扩展到其他种族，尽管种族背景可能对肠道细菌数量和代谢物的确切水平有一些影响。
为了进一步确定吲哚的影响，研究小组使用喂食低脂饮食的动物作为对照，并使用高脂饮食来模拟 NAFLD 的影响。
德克萨斯 A&M 健康科学中心前教授 Gianfranco Alpini 说，对喂食低脂饮食和高脂饮食的动物模型进行比较，让我们更好地了解吲哚与 NAFLD 的相关性。
小橙色和黑色蝴蝶
现任印第安纳州肝脏研究中心主任的阿尔皮尼说，用吲哚治疗模拟 NAFLD 的动物模型可显着减少肝脏中的脂肪堆积和炎症。