冠状病毒：食品和杂货配送服务如何遵循社交距离

食品和杂货聚合商正在通过转向非接触式交付和非现金交易来应对封锁。

尽管在线杂货店的需求激增，但由于限制，他们不得不取消和重新安排订单。 （盖蒂图片）

在 COVID-19 爆发和随后所有主要城市的封锁之后，人们待在家里，食品、杂货和其他在线订单继续送货上门。在线杂货配送服务 Grofers 的联合创始人 Albinder Dhindsa 表示，目前面临的挑战是保持供应，因为人们对什么是基本服务存在很多困惑。我们面临来自当局的威胁，他们要求关闭我们的仓库，即使我们收到了中心的命令，称我们的服务是必不可少的。他说，这导致一次大约有 20,000 次交货被延迟，并补充说，虽然 Grofers 仅在周日就交付了大约 70,000 次交货，但仍有超过 60,000 份订单积压，必须重新安排。

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除了关闭仓库外，在线食品和杂货聚合商面临的其他问题是运送物资的卡车在边境受阻，送货代理被劝阻不要在街上走动。但销售量正在增加，Dhindsa 说。我们通过当地商店经营，其中约有 7,000 家与我们签约。不过，挑战是：我们能够交付吗？他说。过去几天增长翻倍的在线杂货商Big Basket也因限制而不得不取消和重新安排订单，并且由于需求空前增加而一直没有接受新订单。 Amazon Pantry 暂时无法提供服务，而 Flipkart Supermart 由于需求意外增加而推迟了交货时间。

我一直试图从 Big Basket 为住在另一个城市的母亲订购杂货，但在接下来的 7 天内没有空位。我还为她订购了药物，交货日期一次又一次地被推迟，位于德里的一个倡导组织的员工阿米塔·高斯 (Amita Ghose) 说。在企业部门工作的里沙夫·库马尔 (Rishav Kumar) 表示，这些公司的送货人员减少了，而在线订单却有所增加。他说，上周我还从 Flipkart 订购了杂货，但我的交货日期不断被推迟。

这是前所未有的时代。政府提供了强有力的指导方针，我们正在遵守这些指导方针。然而，与多个地方当局的协调具有挑战性，我们希望尽快解决这个问题，餐厅聚合商 Zomato 的发言人在一份声明中说。在该应用程序中，用户现在将找到一项新功能 Zomato Market，为此该公司已与当地的 kirana 商店合作，将杂货送到家中。但现场的送货员正面临着新的挑战。 Dhindsa 说他们的许多送货员在周日被当局拦下，当时该国观察了 Janta Curfew。他补充说，虽然许多住宅区不允许他们进入自己的场所，但其他住宅区现在已经为预付订单开发了放置区。

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电子商务和送货服务也开始遵循社交距离，采用现在称为非接触式送货的做法，用户可以将食物送到指定区域，而无需亲自与送货员互动。 Zomato 通过他们的“送货说明”功能在他们的应用程序上提供了非接触式送餐服务。当顾客选择选项时，服务员会将包裹留在门外干净的表面上，顾客可以将袋子、凳子或桌子留在外面，他们会收到送来的食物的照片，并可以在方便的时候取走，在 Twitter 上分享了 Zomato 创始人兼首席执行官 Deepinder Goyal。 Swiggy 现在也有这个功能，以及送货服务 Dunzo，它要求客户使用应用程序内的合作伙伴聊天选项或直接致电送货合作伙伴以使用该服务。

快餐连锁店 Domino’s Pizza 还承诺在其 1,325 家餐厅中，在其应用程序上下订单时实现零接触配送。送货员会将食物放在顾客家门口的手提袋中，以防止感染风险。 Chaayos也是如此，其网点可提供外卖和在线送货服务。 Chaayos 的联合创始人 Raghav Verma 说，由于封锁，我们约有 25% 的门店已经关闭，而且这些门店大多在商场内。除了在他们的网点采取各种卫生措施外，包括所有员工每小时强制洗手 20 秒，他们还跟踪非接触式取货，在那里指定了一个指定区域供送货伙伴收集订单。麦当劳还尽可能通过外卖和外卖提供有限的服务。与此同时，云厨房公司 Ghost Kitchens 的创始人卡兰·塔纳 (Karan Tanna) 表示，他们已经关闭了所有场所，以确保所有员工的安全并避免人际互动。

电子商务网站也鼓励客户避免现金兑换并转向数字支付。要求客户通过数字支付网关付款。 Flipkart eKart & Marketplace 高级副总裁 Amitesh Jha 表示，他们还可以选择要求送货合作伙伴将包裹留在他们住宅区的安全亭。但是，当 Grofers 宣布他们将只允许在线支付时，他们的客户服务就接到了要求恢复货到付款的电话的轰炸。 Dhindsa 说，现金在印度是一个现实，人们对在线支付犹豫不决，因此我们正在考虑发布短期信贷功能。