渴望美味的东西？今天试试moong dal华夫饼

主厨 Sanjeev Kapoor 说：“我们都喜欢夹心巧克力的华夫饼，但试试这款美味健康的月饼华夫饼，你肯定会把它当成你的日常下午茶点心。”

看看 Sanjeev Kapoor 自己的下午茶时间小吃：Moong Dal 华夫饼。这是您如何制作自己的。 （来源：Sanjeev Kapoor/Instagram）

我们中的许多人伸手去拿薯条和其他不健康的零食来满足我们的饥饿感。但是，如何通过美味且营养丰富的食谱来保持健康——moong dal 华夫饼！

Moong dal 或绿色克 dal 富含健康营养素、高抗氧化剂、钾、镁和纤维。这个食谱可以作为很好的晚间小吃甚至早餐。与传统上用于华夫饼且热量和精制碳水化合物含量高的发酵面糊或面团不同，moong 是一种简单而健康的替代品。

主厨 Sanjeev Kapoor 最近分享了融合传统月饼和现代华夫饼的食谱。它将良好健康膳食的参数与创新膳食相结合。

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厨师 Sanjeev Kapoor 在 Instagram 上写道，我们都喜欢装满巧克力的华夫饼，但尝试这种美味健康的 Moong dal 华夫饼，你肯定会把它变成你的常规下午茶点心。

原料

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1 杯 – 绿豆皮（chilkewali Moong dal）浸泡 3-4 小时后沥干
2 汤匙 - 玉米粒，煮熟并压碎
1 汤匙 – 青豆，煮熟并压碎
1-2 – 青辣椒，切碎
黑胡椒。压碎品尝
盐调味
2 汤匙 - 新鲜香菜叶，切碎
1 汤匙 – 腰果，切碎
1 汤匙 – 葡萄干
润滑用油
1/4 杯 – 无蛋蛋黄酱
1 汤匙 – 绿色酸辣酱

方法

*将绿豆碎放入搅拌杯中，加水搅拌成粗半稠的混合物。转移到一个碗里。

*在面糊中加入玉米粒和青豆并混合。加入青辣椒、胡椒粉、盐和香菜叶，搅拌均匀。加入腰果和葡萄干，搅拌均匀。

*预热电华夫饼熨斗。

*在面糊中加入小苏打，搅拌均匀。

*用一些油润滑预热的华夫饼铁。倒入一些面糊，盖上锅盖煮至金黄酥脆。同样用完剩下的面糊。

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*准备酸辣酱蛋黄酱蘸酱，将蛋黄酱和绿色酸辣酱在碗中混合。

*在上菜盘的两侧涂抹一些酸辣蛋黄酱蘸酱。将华夫饼放在中间，趁热食用。