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孟买精酿啤酒的权威指南
哪个啤酒吧生产孟买最好的小麦啤酒？而且，哪个是镇上最好的淡啤酒？我们喝傻了才知道。
2016 年正式成为精酿啤酒的夏天，至少在孟买是这样。没有其他时候我们有幸拥有更多的啤酒或更多的选择。但考虑到现在我们酒吧里的泡沫数量很多，也很难找到那个啤酒的灵魂伴侣，那个专为你制作的。这是一项繁重的任务，在烈日下从 brewpub 跑到另一个 brewpub，这样我们才能为您找到答案。如果所有这些都难以记住，那么只需遵循一个简单的准则：如果您喝的啤酒在室温和 4°C 下一样可口，那就是好啤酒。其他一切都是翠鸟。
Doolally 的比利时 Witbier 有柑橘味，柠檬水味。 杜拉利
对于初学者：如果您是在 Udupis 点 Ganga-Jamuna 果汁的人，您会像老朋友一样迎接比利时机智。这款淡啤酒的柑橘、柠檬水味道是由莫桑比和香菜赋予的，它的跳跃足够轻柔，可以越过我不喝啤酒的障碍。为了与 Udupi 主题保持一致，如果您错过了晚上的过滤咖啡，请联系咖啡搬运工。据报道，酿酒师 Oliver Schauf 在浦那的一家南印度小店喝了这种咖啡后去寻找这种咖啡，努力表明：咖啡的味道非常强烈，你几乎可以品尝到咖啡豆的质地。这就是我们喜欢我们的南印度男人的方式 - 粗壮，黑暗，六十秒后消失。骗我吧，斯科蒂！
对于发烧友：如果您有幸在一批波西米亚啤酒进来时在 Doolally 闲逛，请坐稳，抓起大酒杯，直到夏天结束才移动。就像面对英国春天一样，当温度徘徊在空气炸锅附近时，啤酒的花香、青草前调和尖锐的啤酒花使它成为完美的周末下午啤酒。当夜幕降临 Doolally 的温室与啤酒花园时，您可以品尝真正美丽的英式苦味酒，这是一种淡淡的麦芽味，柔滑的啤酒，轻轻地让您的味觉醇厚。
在哪里
Doolally Taproom, C18-21, Dalia Industrial Estate, Near Fun Republic, OffNew Link Road, Andheri West。
Doolally Taproom, Shop No. 5/6, Geleki, ONGC Colony,Reclamation, Bandra West。
损害
一品脱啤酒将花费您 250 卢比，包括税费。
白猫头鹰的大黄蜂是一种甜美醇厚的啤酒。 白猫头鹰
对于初学者：不得不说——孟买最好的witbier都在这里酿造，没有竞争。 Spark Belgian Wit 是一种由橙色、甘菊和香菜组成的骚乱，它明亮而高高地放在舌头上，就像脸上的柑橘酒一样。如果这种啤酒会唱歌——它会在你的味觉上唱歌——它会是花腔女高音。但是，如果您正在寻找不那么带有形容词的东西，请喝一口 Bumble Honey Blonde，这是一种甜美醇厚的啤酒，您可以将果酱罐装满，而无需考虑它。
对于爱好者：束紧腰，啤酒花就要来了。酿酒大师 Mehul Patel 相信浓郁、大胆的口味，而美国淡啤酒 Torpedo 是他的大使。这种酿造既具有挑战性又有益，具有浓郁的花香、柑橘前调和比中年记者更尖锐和更苦的啤酒花。这是一种令人难以置信的花束，每喝一口，你就会觉得很香。
在哪里
大堂，2 B 座，印度布尔斯中心一号，Senapati Bapat Marg，Lower Parel。
损害
一品脱从 245 卢比到 325 卢比不等，不含税。
如果没有小麦味的酸鹅，可以选择 The Barking Deer 值得信赖的 Bark IPA。 Barking Deer Brewpub
对于初学者：尽管你很想喝苹果酒，但不要，除非你已经为它开发了一个非常发达的味觉。西姆拉苹果酒是一种干皱巴巴的英式啤酒，它像醋一样快速走向它的来世。相反，选择 Honey Bee Braggot，这是蜂蜜蜂蜜酒和啤酒的中途交汇点。其温和、甜美的收尾减弱了啤酒花的苦味，使其成为更具挑战性的啤酒的完美入门啤酒。
昆虫和臭虫的类型
对于爱好者：鹅 (go-zuh) 是德国的区域特产，主要在莱比锡及其周边地区酿造。在德国遇到这种啤酒已经够难的了，所以不要错过在我们后院品尝这种带有小麦味、酸味、有点咸味的 hefeweizen 风格啤酒的机会。它现在可以使用，所以请加入并尝试一下。 gose (go-zuh) 是德国的区域特产，主要在莱比锡及其周边地区酿造。在德国遇到这种啤酒已经够难的了，所以不要错过在我们后院品尝这种带有小麦味、酸味、有点咸味的 hefeweizen 风格啤酒的机会。它现在可以使用，所以请加入并尝试一下。如果它们用完了，可以选择值得信赖的 Bark IPA，这是一种温和刺激、略带甜味的 IPA，酒精度数为 6.1，是该市最强的精酿啤酒之一。
在哪里
Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel
损害
每品脱 250 至 300 卢比，不含税
Brewbot 的黑曼巴就像巧克力甘纳许一样放在你的舌头上。 酿酒机器人
对于初学者：如果所有的聪明人和 hefeweizens 都在给你喝 déjà brew，直接跳到黑曼巴巧克力燕麦粗壮。这种深焦糖黑啤酒就像巧克力甘纳许一样放在你的舌头上，带有层层回味——现在是葡萄干，现在是咖啡。奶油般的质地和高大的脑袋得益于它的氮气倾倒，它消除了碳化作用，取而代之的是一种比无糖苏打水更像星冰乐的口感。
对于发烧友：我们来过三次，Brewbot 总是没有他们可用的一种或其他五种啤酒，所以如果他们有 Mojo Rising APA，就买一个投手。这种木质调的啤酒是该市最醇厚的淡色艾尔之一，深色、泥土味的麦芽与圆润的啤酒花相得益彰，花香四溢，就像玻璃杯中的 Chhota Kashmir。
在哪里
G01 & 101, Morya Landmark 1, Off New Link Road, Andheri Lokhandwala, Andheri West
损害
每品脱 250 卢比起，不含税。
Gateway Brewing 的 Kaapi Stout 总是售罄，但总是有 White Zen。 盖特威酿酒公司
对于初学者：如果您发现自己在 Woodside Inn，这里是喝 Gateway 啤酒的最佳场所，因为他们以应有的热情和尊重对待啤酒，只有一件事要做——喝白禅。这种 hefe 很容易成为他们最受欢迎的啤酒，它是按原样酿造的 - 一种温和、温和的啤酒，带有明显的香蕉和丁香余辉，没有地平线上的啤酒花。这实际上是一首夏季国歌。
对于发烧友：他们的限量版啤酒，比如用 Blue Tokai 咖啡制成的 kaapi 烈性黑啤酒，供不应求，所以你只能保证常客。不过没什么可抱怨的，因为 Doppelgänger——香草 White Zen’s Vijay 的 Don 应该是你的首选。酿造为 Dunkelweizen，hefeweizen 的深色对应物，深色烤麦芽赋予它果味、辛辣的香气，而不是潜在的甜味。但是，如果您真的想挑战您的味觉，请使用 IPA。干啤酒花以获得额外的啤酒花味，啤酒苦但香气浓郁，你会在两天内出汗。不是开玩笑。
在哪里
Woodside Inn, Wodehouse Road, Opposite Regal Cinema, Colaba, Mumbai
世界上有多少种花
损害
每品脱 250 卢比起，不含税。
四谷赛森将大麦、小麦、燕麦和黑麦结合在一起，是最好的夏季啤酒之一。 独立酿酒公司
对于初学者：如果您一生中从未喝过啤酒，如果您还没有与世界上的翠鸟和嘉士伯擦肩而过（哦，您应该如此幸运），让独立酿酒公司的金发女郎成为您的看门人。它清淡、干净、清爽，既不苦也不甜：这是您想要的第一杯啤酒的一切，完美的介绍。
对于爱好者：四粒赛森啤酒是周围最好的夏季啤酒之一，它结合了大麦、小麦、黑麦和燕麦，酿造出一种带有难以置信的复杂性的微弱混浊啤酒。水果和柠檬的香气，缓慢而辛辣的余味和干爽的酒花收尾，简直就是沙拉。如果杂粮面包是健康的，杂粮啤酒是……
在哪里
Woodside Inn, New Link Plaza, Next to Oshiwara Police Station, Oshiwara, Andheri West
损害
每品脱 250 卢比起，不含税。
皇家橡树的苹果酒尝起来像 Appy。极易避免。 （照片：脸书/皇家橡树） 皇家橡树啤酒厂
对于初学者：Royal Oak 的室内设计，其舞会酒吧与海盗船的美感，实际上是您即将品尝的啤酒种类的完美预兆。如果你专心地凝视着黑暗，你会看到大多数人喝着难以形容的可怕风味啤酒，这些啤酒更多地归功于 Mapro 糖浆，而不是麦芽和啤酒花。也不要喝苹果酒——它只是伪装的 Appy Fizz。如果您必须饮用，可以喝水味浓郁但可口的比利时小麦或酵母发酵的德国小麦。
对于爱好者：去其他地方。
在哪里
Satra Plaza, Sector 19, Palm Beach Road, Vashi, 新孟买
损害
每品脱 239 卢比起，不含税。