在阿萨姆邦世界上最大的河岛 Majuli 享用时尚美食

Risang's Kitchen 供应正宗的、令人垂涎的 Mishing 部落美食，其中包括名为 apong 的芳香 Mishing 米酒。

马朱利岛是世界遗产，并开始吸引源源不断的游客。 （来源：Thinkstock 图片）

阿萨姆邦马朱利岛的一个家庭厨房已成为人们游览世界上最大的淡水河岛的必去之地。

由 Manjit Risang 和他的家人经营的 Risang's Kitchen 供应正宗的、令人垂涎的 Mishing 部落美食，其中包括名为 apong 的芳香 Mishing 米啤酒。 Manjit 拥有 La Maison De Ananda（幸福之家）民宿，该民宿有 8 间小屋，可容纳 16 人，内外均由竹子制成，竹子在阿萨姆邦和东北地区大量生长。

2005年，一位名叫Jim Chauvin的年轻法国人来到马朱利岛。这位出身建筑师的游客爱上了小岛，并决定建造岛上最好的旅游住宿。完成后，他将其命名为 La Maison De Ananda 并返回他的国家。从那时起我就一直在运行它。曼吉特说，这个地方已成为游客到访该岛的热门地点。

他说，渐渐地，他决定与游客分享他的家庭厨房，让他们品尝到真正的米兴美食和一片米兴生活方式。

吉姆仅按照传统的米兴建筑建造了一间竹屋。那间小屋是所有游客的最爱。他说，后来，我们又建造了七座小屋，以容纳不断增加的游客。

我们每天都会接待来自 Majuli 的其他酒店和度假村的客人。事实上，如果有人想要米欣传统的意思，他们会打电话给我们预订，曼吉特说，他和他的妻子和附近的两个女孩一起经营厨房。

他说，传统的米欣餐包括米饭、蔬菜、鱼和肉。 Porag aapin 是我们为客人提供的米饭，意思是用一种叫做 tora pat 的叶子烹制的米饭。它赋予米饭不同的风味，这是食物的精髓。他说，其他食品包括 pamnam（香蕉叶烤鱼）、pamnam 鸡（香蕉叶烤鸡）和 mamsing，干鱼酸辣酱，他补充说，他们还供应竹筒烤鱼、鸡肉和猪肉，这是一种传统技术.

植物上有白色斑点的黑色虫子

烹饪中使用的原料都是传统的，并采取了最高的谨慎措施以确保没有稀释。曼吉特说，我们希望游客或游客带着美好的回忆快乐地回去，他还以传统方式装饰了他的厨房，中间有一个开放式壁炉。

这就是它的样子。如果你进入任何米欣家庭，你就会看到这个东西。我们没有改变厨房的设计并保持原样。

此外，他还供应令人垂涎的apong，一种自制的米酒。

我们有两种米酒，一种是poro，最受游客追捧的甜的，还有nokjin，酸的。啤酒，因为它需要时间来酿造。

收费也是象征性的。 Manjit 素食每人只需 100 卢比，非素食餐的费用为 300 卢比，包括米饭、蔬菜、香蕉叶烹制的鱼和鸡肉。如果您想用竹筒烹制鸡肉或猪肉，那么非素食餐需要额外支付 100 卢比。

这不仅仅是关于 Manjit's Kitchen 的食物。这是经验和文化。考虑到河岛的特殊性，Majuli 不是大众旅游的目的地。过去，我们曾带许多客人去过 Manjita 的厨房，他们非常感激。 Manjit 和他的同事还向客人解释了那里的食物和文化，这是一次值得的体验，著名旅游公司 Root Bridge 的创始人兼在该地区开展的道德旅行倡导组织 Javed 说。

距离阿萨姆邦的主要城镇古瓦哈提 300 多公里，乘坐渡轮需要近 1 小时才能到达以新外士那威文化和外士那威教区而闻名的河岛。由于过去几年游客流入量大幅增加，该岛正逐渐受到欢迎。