吃樱桃可将痛风发作风险降低 35%

痛风是一种以炎症性关节炎反复发作为特征的医学病症。

一项新的研究发现，食用樱桃可以降低炎症性关节炎痛风发作的风险，后者会导致突然和剧烈的关节疼痛。

波士顿大学的研究人员发现，连续两天吃樱桃可使痛风发作的风险降低 35%。

痛风是一种疾病，其特征是炎症性关节炎的反复发作，由关节内的尿酸结晶引发，导致极度疼痛和肿胀。

尽管有许多治疗选择，痛风患者仍会因痛风反复发作而背负沉重的负担。

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先前的研究表明，樱桃产品具有降低尿酸的作用和抗炎特性，因此可能有减轻痛风疼痛的潜力。然而，还没有研究评估食用樱桃是否可以降低痛风发作的风险。

在本研究中，主要作者 Yuqing Zhang 博士及其同事招募了 633 名痛风患者，这些患者在网上接受了一年的随访。

参与者被问及痛风发作的日期、症状、药物和危险因素，包括痛风发作前两天樱桃和樱桃提取物的摄入量。一份樱桃是半杯或 10 到 12 个樱桃。

参与者的平均年龄为 54 岁，其中 88% 是白人，78% 的受试者是男性。

在摄入某种形式的樱桃的受试者中，35% 吃新鲜樱桃，2% 摄入樱桃提取物，5% 食用新鲜樱桃水果和樱桃提取物。

研究人员在一年的随访期间记录了 1,247 次痛风发作，其中 92% 发生在大脚趾根部的关节处。

我们的研究结果表明，食用樱桃或樱桃提取物可降低痛风发作的风险。张在一份声明中说，随着樱桃消费量的增加，痛风发作的风险继续降低，两天内最多可食用三份。

作者发现进一步摄入樱桃并没有提供任何额外的好处。然而，考虑到患者的性别、体重（肥胖）、嘌呤摄入量以及酒精、利尿剂和抗痛风药物的使用，樱桃摄入的保护作用仍然存在。

该研究还发现，当樱桃摄入量与降尿酸药物别嘌呤醇相结合时，痛风发作的风险比未接触樱桃或治疗的时期低 75%。

该研究发表在《关节炎与风湿病》杂志上。

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