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多吃米饭可能会提前更年期的开始
大量精制意大利面和米饭的饮食表明，更年期比平均水平提前一年半的可能性更大。一位研究人员说：“更年期开始的年龄可能对一些女性的健康产生严重影响。”
一项研究警告说，食用大量精制碳水化合物，尤其是白面食和米饭，可能会使更年期的开始提前一年半。 （来源：档案照片） 一项研究警告说，食用大量精制碳水化合物，尤其是白面食和米饭，可能会使更年期的开始提前一年半。发表在《流行病学和社区健康杂志》上的研究结果表明，大量摄入健康食品，如油性鱼类和新鲜豆类，如豌豆和青豆，与更年期推迟有关。年龄与更年期开始之间的关系已被考虑多种原因，例如遗传因素或行为和环境暴露。但研究的主要作者、英国利兹大学的博士后研究员 Yashvee Dunneram 说，关注饮食影响的研究较少。
该研究使用了来自居住在英国的 14,150 多名女性的数据。除了详细的饮食调查问卷外，初步调查还收集了有关生殖史和健康的信息。四年后进行后续调查和问卷调查时，研究人员能够评估在此期间经历过自然更年期的女性的饮食。英国女性更年期开始时的平均年龄为 51 岁。超过 900 名年龄在 40 至 65 岁之间的女性在后续调查时经历了更年期的自然开始，这意味着她们至少连续 12 个月没有来月经，更年期不是由比如癌症、手术或药物治疗。
对他们饮食的分析表明，大量摄入油性鱼类与更年期延迟近三年有关。大量精制意大利面和米饭的饮食表明，更年期比平均水平提前一年半的可能性更大。研究合著者、利兹大学教授珍妮特凯德说，更年期开始的年龄可能对某些女性的健康产生严重影响。先前的研究表明，更年期提前与骨密度降低、骨质疏松症和心血管疾病风险增加有关，而更年期晚与乳腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌的风险增加有关。
根据 BBC 周二的报道，尽管这项新研究是观察性的，无法证明任何原因，但研究人员在他们的发现背后提供了一些可能的解释。例如，豆类含有抗氧化剂，可以使月经保持更长时间。同样，在油性鱼类中发现的 omega-3 脂肪酸也能刺激体内的抗氧化能力。另一方面，精制碳水化合物会增加胰岛素抵抗的风险，这会干扰性激素活动并提高雌激素水平。 BBC 的报告称，这可能会增加月经周期的数量，导致卵子供应更快耗尽。