经常吃香肠和培根会导致乳腺癌：研究

这项发表在《国际癌症杂志》上的研究确定了食用加工肉类与乳腺癌之间的联系，但并未阐明可能导致乳腺癌的特定食物种类。

该研究的作者还坚持认为，这种联系与加工肉类有关。 （来源：档案照片）

一项新研究发现，经常吃香肠和培根会导致乳腺癌。据推断，食用大量加工肉类的女性患乳腺癌的风险比不食用的女性高 9%。该研究发表在 国际癌症杂志 已经确定了食用加工肉类与乳腺癌之间的联系，但尚未阐明可能导致它的特定食物种类。

该研究的主要作者 Maryam Farvid 博士说，之前的研究将某些类型癌症的风险增加与加工肉类摄入量增加联系起来，最近的这项荟萃分析表明，加工肉类消费也可能增加患乳腺癌的风险。在 这 独立的。

哈佛大学 TH Chan 公共卫生学院的团队审查了与该领域有关的 15 项研究。然而，此类研究的一个缺点仍然是这些研究对最高消费有不同的定义。

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它还预测，英国每 100 名女性中就有 14 人在某个时候有患乳腺癌的风险。该研究的作者还坚持认为，他们发现这种联系仅与加工肉类有关。红肉不被认为是危险的。

世界卫生组织 (WHO) 将肉类确定为致癌物，因为过去有证据表明肉类与肠癌有关。另一方面，它说，红肉可能致癌。

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