今天早餐享用香脆的纯素多萨（里面的食谱）

您可以搭配任何您选择的酸辣酱享用！

毕竟谁不爱dosa！ （照片：文件/盖蒂图片社/ Thinkstock）

对于我们很多人来说，南印度美食是舒适食品的代名词。无论是滚烫的 vadas 和水鹿，还是酥脆的 dosas 和超软的 idlis，我们都不能拒绝它们。那么，为什么不从最喜欢的食谱开始新的一天，但正如我们一直喜欢的那样 - 稍微改变一下！

今天，我们有一个特殊的素食多萨食谱，需要一些容易获得的成分。不要忘记为食谱添加书签，它总会满足那些对南印度食物的渴望。

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原料

3 杯 – 白米饭
1 茶匙 – 橄榄油/每份
½ 杯 - 劈开 chana dal
¾ 杯 - 分裂的 moong dal
4茶匙——冰毒种子（胡芦巴种子）

脚步

*在一个大玻璃碗里，加入白米饭，劈开香菜，moong dal，然后混合。混合后，冲洗几次以去除污垢。

白橡树的图片

*然后加入过滤水，足以浸泡混合物，静置5小时。

*现在，只将米饭和香菜混合物转移到搅拌机中。但是不要浪费水，用它把它混合成浓稠的糊状。混合后，将其转移到碗中并保存在冰箱中。确保在 3 天内使用此面糊。但每次取出时，加约 1/4 杯水使其稍微变薄。

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*现在将一个扁平的不粘锅放在中低火上，一旦加热，在锅上喷一些冷水，然后立即用布擦干。

*这可以让锅的表面冷却下来。现在倒入面糊并以圆形方式展开。加入几滴橄榄油，煮至略呈金黄色。翻转并重复该过程。你的香脆多萨准备好了！

您还可以依靠这些简单的技巧来制作完美的酥脆dosa： 点击这里 .