今天午餐享用veg keema matar；看食谱视频

在您不想做详细菜肴的日子里，这将帮助您！

这个食谱富含蛋白质！ （照片：Pankaj Bhadouria/ Instagram）

如果您厌倦了每天吃同样的食物，那么厨师 Pankaj Bhadouria 为您准备了一个新食谱。这 主厨印度 获胜者最近发布了一个 IGTV 视频，分享了 Keema 问题的配方——但带有素食风味！

素食者的keema matar？是的！你没听错！在这里分享一个“keema matar”配方，里面有大豆颗粒，味道和真货一模一样。只需按照我的提示和指示进行操作即可。太对了，即使是非素食者也会被愚弄！她为视频加上了字幕。

看看下面的食谱。

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MasterChef Pankaj Bhadouria (stermasterchefpankajbhadouria) 分享的帖子

所需材料

• 油
• 2 杯 – 大豆颗粒
• 水
• ½ 茶匙 – 香菜籽
• 4 – 丁香
• 1 – 小肉桂棒
• 2 – 黑豆蔻
• 2个绿豆蔻
• ¼ – 磨碎的肉豆蔻
• 1 - 狼牙棒
• 1 – 月桂叶
• ½ 杯 – 切碎的洋葱
• ½ 茶匙 – 黑胡椒
• 1茶匙——切碎的青辣椒
• 切碎的香菜叶
• 1茶匙——红辣椒粉
• 1茶匙——香菜粉
• 1 茶匙 - 加拉姆马萨拉
• ½ 茶匙 – 孜然粉
• 2 汤匙 – 姜蒜酱
• 2 汤匙 – 酸奶
• 2 汤匙 – 番茄酱
• 盐调味
• 1杯——豌豆

脚步

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*在一个碗里，取两杯水，浸泡两杯大豆颗粒，直到变软。同时，将洋葱切碎并煎至棕色。完成后，制作粘贴并放在一边。

*将平底锅放在中低火上，倒入四汤匙油。稍微加热后，加入所有香料。为此，加入切碎的洋葱，煮至金黄色。

*接下来，加入切碎的青辣椒和半茶匙黑胡椒。搅拌并加入姜蒜酱。现在加入一茶匙红辣椒粉和香菜粉以及半茶匙孜然粉。搅拌均匀，煮几分钟。再加入一茶匙 garam masala 粉。

*加入2汤匙水使其有点流淌。一旦变成棕色，加入两汤匙酸奶。一切都煮熟后，将棕色洋葱酱加入混合物中，让它煮至变香！

*加入番茄泥，搅拌均匀。最后加入泡好的黄豆粒和豌豆，拌匀煮10分钟。加盐调味。

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* 如果太干，加一点水，再煮 10-12 分钟。用切碎的香菜装饰，趁热食用！