快速食谱：如何制作鳄梨酱，鳄梨酱

要获得最好的鳄梨酱，您需要使用成熟的鳄梨。

鳄梨酱蘸酱配方（来源：Ashima Goyal Siraj）Exp

我还记得我第一次吃鳄梨酱的那一天。当我将薯条浸入绿色糊状蘸酱中时我犹豫了，但在第一次蘸酱后我就被迷住了。这不是儿时的事情。我想那是我 8 年前第一次去美国时。

当时鳄梨在印度并不常见。在专业杂货店找到它们是一种享受，但现在更容易了，在这次旅行中，当我为我父亲做的时候，他的反应几乎和 8 年前的我一样。

长有白色小花簇的树

要获得最好的鳄梨酱，您需要使用成熟的鳄梨。要进行测试，只需从外面轻轻按压它们，如果它们感觉柔软，则可以很好地使用。他们应该完全推入，也不要太用力

鳄梨酱蘸酱
准备时间：10 分钟 | 2-3 人份

原料
2个成熟的鳄梨
1个中等大小的番茄，切碎
1个中等大小的洋葱，切碎
1个青辣椒，切碎
1个柠檬汁
盐调味
黑胡椒调味
1茶匙孜然粉
2汤匙新鲜香菜叶，切碎

矮小的日本樱花树

方法
*要打开鳄梨，切成两半并将两半拉开。取出大石头（这次我把它种在锅里！）然后把鳄梨舀到搅拌碗里。

* 用叉子轻轻捣碎鳄梨。不需要弄成糊状，里面放几块就好了

* 加入其余的材料，搅拌均匀。

* 立即与薯条一起食用或用作三明治的馅料。如果不立即使用，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。