快速食谱：如何制作帕尼尔面包卷

今天尝试在家制作这种美味的印度小吃。你只需要面包和一些芝士。

Paneer Break Roll 食谱（来源：nishamadhulika.com）

今天尝试在家制作这种美味的印度小吃。你只需要面包和一些芝士。

原料
面包 – 6
Paneer – 150 克（1 杯碎）
辣椒 – 1/4 杯（切碎）
青豆 – 1/4 杯
绿色香菜 – 2-3 汤匙（切碎）
姜 – 1 茶匙酱
Green chilly – 2（切碎）
Chaat masala – 1 茶匙
盐 – 1/4 茶匙或根据口味
油煎炸

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方法
* 碎芝士。在平底锅中预热油。当油足够热时，加入青豆和辣椒，炒一会。现在加入生姜、青椒、芝士、盐、chaat masala，再炒 2 分钟。继续搅拌。加入绿色香菜。馅料准备好，关火。

* 取出盘子里的馅料，让它冷却。切面包片的角。同样，准备好所有面包片。在碗中取一些水，然后将一片面包片浸入其中。立即取出面包片，放在手掌上。现在挤出多余的水。将 2 至 2.5 茶匙馅料放在面包片上，做成卷状。同样，将馅料放入每个面包片中，折叠并制成面包卷。现在把它们放在盘子上。

将 2 到 2.5 茶匙馅料放在面包片上，做成卷状（来源：nishamadhulika.com）

* 在平底锅中预热油。取面包卷，放入油中煎炸。继续翻转两边并煎炸，直到面包卷变成金黄色。从油中取出炸面包卷，放在餐巾纸上。同样，将剩下的面包卷也煎一下。

在平底锅中预热油。取面包卷，放入油中煎炸。 （来源：nishamadhulika.com）

继续翻转两边并煎炸，直到面包卷变成金黄色。 （来源：nishamadhulika.com）

* 将滚烫的芝士面包卷配上绿色酸辣酱或番茄酱。

诺伊达的家庭主妇，对烹饪充满热情，54 岁的 Nisha Madhulika http://www.nishamadhulika.com 2007 年。她于 2011 年年中开设了自己的 YouTube 频道。她以使用容易获得的原料制作食谱而闻名。到目前为止，她已经在她的频道上发布了 1100 多个视频。她是网上最受欢迎的厨师之一，最近还出现在 YouTube 顶级厨师咖啡桌书中。

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