食品公司推出植物性鸡肉招标

报道称，鸡肉招标目前仅在餐厅出售，尚未提供何时会进入杂货店的信息

Beyond Meats 有多种植物性肉类产品，包括素食汉堡。 （照片：路透社）

Beyond Meats 推出植物性鸡肉嫩肉，网络热议不止！最新的产品引起了很多关注，因为这是他们自 2019 年以来的第一个新鸡肉产品， 路透社 报告指出。

根据该报告，该公司早些时候曾尝试生产植物性鸡肉条。然而，这项冒险并没有起飞，不得不停止。从那时起，Beyond Meat 就没有人造鸡肉产品。到目前为止。

Beyond Meat 网站称，他们产品的蛋白质来自豌豆、绿豆、蚕豆和糙米。这些植物性肉类中的脂肪来自可可脂、椰子油和压榨菜籽油。他们声称使用钙、铁、盐和氯化钾作为矿物质，使用甜菜汁提取物和苹果提取物作为风味和颜色。

对于碳水化合物，该公司使用了马铃薯淀粉和甲基纤维素，一种植物纤维衍生物。

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植物土壤上的白色绒毛霉菌

根据一个 美国全国广播公司财经频道 据报道，鸡肉招标将在美国400家餐厅销售。报道称，这些标书目前仅在餐馆出售，并且没有提供有关这些标书何时上架杂货店货架的信息。

这 路透社 报道称，Beyond Meat 声称拥有可扩展的商业模式，随着越来越多的餐厅开始销售这些招标，这些招标的价格将继续下降。

根据他们的网站，Beyond Meat 也有植物肉丸、汉堡肉饼和香肠。

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根据 美国全国广播公司财经频道 截至周三收盘，Beyond 的股价今年已上涨 12%，市值达到 88.5 亿美元。

Beyond Meat 以其人造牛肉汉堡而闻名，在其产品组合中带回了一种以植物为基础的鸡肉产品，以利用对肉类替代品的蓬勃发展的需求 https://t.co/X7OmkUPEDw pic.twitter.com/tFwneaQNnH

- 路透社（@Reuters） 2021 年 7 月 9 日