美食家。板块：展示 Vada Pao，Farzified

在这个版本的 Foodi.e 中，我们颠覆了传统，给典型的 Vada Pao 一个幻觉。

厨师对 Vada Pao 的看法，Farzified。

“Farzi”这个词有很多内涵。对于经营 Farzi Cafe 的 Massive 餐厅的创始人兼总经理 Zorawar Kalra 来说，这只是意味着幻觉。 2006 年去西班牙 El Bulli 旅行后，Kalra 决定在印度餐厅重新发明轮子或 Ashoka Chakra。 Farzi去年在古尔冈开业。

从生动的菜肴效果图，如鸡肉 Tikka Masala（在一个分层的红色电话亭中供应，向这道菜的英国起源致敬）和 Phirni 用分子美食比萨进行氧化，再到 maggi 与扇贝的融合以及塞进汉堡的巨大加卢提，Farzi让印度人与众不同。

它的成功是前所未有的。从成为该国最能上 Instagram 的餐厅，它也在今年早些时候向迪拜展翅高飞。所以，加入我们在该国最令人兴奋的餐厅之一的平开门后面，因为我们，或者更确切地说是厨师的，接受 Vada Pao，Farzified。没有幻想，我们保证。

单击此处查看 Farzi 的 Vada Pao 的食谱。