咖喱叶对健康有很多好处。 (来源:盖蒂图片社) 咖喱叶常用于几种印度菜,从 dals 和 酸辣酱 到 沙拉 .整体健康教练兼营养师 Luke Countinho 在 Instagram 视频中说,它们不仅可以增加风味,还有益于您的健康。
咖喱叶很容易买到,也可以在家里种植。称其为印度超级食品,Countinho 继续谈论它们的健康益处。 Countinho 解释说,它们富含铁、钙、维生素 A 和大部分维生素 B(可以帮助记忆和解决皮肤问题)。
咖喱叶的好处
正如库蒂尼奥在他的视频中所说,咖喱叶可以帮助治疗各种健康问题:
在 Instagram 上查看此帖子你在吃‘咖喱叶’吗?这种廉价的超级食品可以在家里种植并每天食用,从糖尿病到癌症。为了更好的头发。 #curryleaves #holisticLivingfromHome
分享的帖子 卢克·库蒂尼奥——生活方式 (@luke_coutinho) 太平洋夏令时间 2020 年 4 月 22 日凌晨 1:13
1、腹泻和便秘: 将咖喱叶在水中煮沸并饮用。您还可以将叶子制成糊状并将其混合在食物中或与粗糖一起食用以获得好处。
2. 孕吐、恶心: 食用咖喱叶可以减轻孕妇常见的恶心或孕吐的感觉。它还用于接受化疗或放疗的患者以减少恶心。例如,您可以将咖喱叶磨成粉末,然后撒在小扁豆或 khichdi 或酸辣酱上。
一棵枫树的图像
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3. 糖尿病: 咖喱叶富含铁、铜和锌,有助于降低血糖水平。因此,建议糖尿病患者在膳食中加入咖喱叶。
4. 增强免疫力: 咖喱叶具有抗菌特性,可以帮助您的免疫系统。建议您在接受抗生素疗程时吃咖喱叶。
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5. 对眼睛有益: 咖喱叶中的维生素A有利于明目。维生素 A 含有类胡萝卜素,可降低角膜损伤的风险。另一方面,维生素 A 缺乏可能会增加夜盲症、视力丧失和云层形成的风险。 lybrate.com .
6. 对头发有益: 对头发最好的护理之一是椰子油和咖喱叶。为此,您可以将咖喱叶放入椰子油中煮至变稠,然后存放三到六个月。咖喱叶对头皮很有好处,可以治疗头皮屑、头发稀疏、头发掉落和过早变白。
7. 胆固醇: 咖喱叶含有咔唑生物碱,有助于控制肝脏中胆固醇的产生。
8. 消化: 咖喱叶有助于消化,因为它们有助于刺激分解碳水化合物、脂肪和蛋白质的消化酶的产生。
此外,它们可广泛用于治疗阿尔茨海默氏症、痴呆症、帕金森氏症和认知性脑部疾病,因为任何富含维生素 B 的物质都对大脑有益,库蒂尼奥补充道。