从 Murgh Kali Mirch 到 Paneer Tikka Butter Masala：这些简单的食谱是必须尝试的

用一杯冰镇清爽的 aam panna 享用这些食谱。我们相信你会喜欢他们的！

您想尝试以下哪些食谱？ （由 Gargi Singh/Indian Express 设计）

菜单上可能有无穷无尽的菜肴和美食选择，但有时您只需要家常的印度菜——鸡肉、木豆、芝士，也许还有一杯冰镇柠檬水或 aam panna 或啜饮。如果您也一直渴望这种食物，那么我们可以满足您的需求。

诺伊达 Garam Dharam 的主厨 Vinod Sirohi 提供的这些令人垂涎欲滴且易于制作的食谱会让您渴望更多。别忘了尝尝味道浓郁的 aam panna——我们相信你不会只喝一杯就停下来！

Murgh Kali Mirch

Murgh Kali Mirch

准备时间： 15-20分钟

原料：
280g – 鸡大腿（去骨）
½ 杯 – 烹饪奶油
½ 杯 – 鲜牛奶
50g – 酸奶
30g – Amul 加工奶酪
1汤匙——豆蔻
5g – 香菜
1汤匙——柠檬汁
1汤匙——姜蒜酱
2 – 青辣椒
1tbsp – 黑胡椒（压碎）
盐（适量）

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方法：
*取出鸡肉并彻底清洗。把它切成六块。
*将鸡块放入碗中，加入姜蒜酱、柠檬汁、盐、胡椒粉、青椒、芫荽叶拌匀。让它腌5分钟。
*现在，在搅拌机中混合 Amul 加工奶酪、奶油、牛奶、豆蔻粉、胡椒粉。把腌好的鸡肉加入这个混合物中。
*将碎片放入烤肉串中，然后在粘土烤箱中烘烤 10 分钟。
*用香菜叶装饰，洋葱圈和薄荷酸辣酱一起食用。

蔬菜烤肉串

蔬菜烤肉串

准备时间： 15-20分钟

原料：
150g – 花椰菜
50g – 豆类
50g – 胡萝卜
50g – 土豆
3 - 绿色寒冷
2片叶子——香菜
2tbsp – 烤香椿粉
1汤匙——沙希吉拉
2 汤匙 - 德西酥油
1tbsp – 黄色辣椒粉
盐（适量）
5g – 腰果

方法：
*将蔬菜切成小块，然后煮沸。
*用油爆香蔬菜，加入沙希吉拉，切碎的青辣椒，切碎的姜，烤香菜粉，香菜根，一起切碎。
*将混合物放入烤串中，然后在粘土烤箱中烘烤 7-8 分钟。
*把它们切成4块。
*用切碎的香菜和奶油装饰，配上薄荷酸辣酱。

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Paneer Tikka Butter Masala

Paneer Tikka Butter Masala

准备时间： 15-20分钟

原料：
180g – 干酪
1/2 杯 – 番茄酱
1/2 杯 – 腰果
100g – 洋葱
1tbsp – 红辣椒粉
盐（适量）
1tbsp – Dhaniya 粉
1汤匙——厨房王
100g – 食用油
50g – 黄油
2汤匙——奶油
2 – 绿色寒冷
2汤匙——姜蒜酱
2片叶子——香菜

方法：
*将白软干酪切成六块，放入煎锅中炒熟。
*在平底锅中，加入油、姜蒜酱、青辣椒、洋葱、番茄泥、腰果酱、红辣椒粉、dhaniya 粉、Kitchen King、盐、奶油和黄油。煮七分钟。
*在混合物中加入白干酪片，加入盐，搅拌均匀。
*用香菜叶、黄油、奶油和青辣椒装饰。

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阿姆潘纳

清爽的 Aam Panna

准备时间：15-20分钟

原料：
60ml – Aam panna 糖浆
15ml – 柠檬汁
8 – 薄荷枝
Jeera烤（品尝）
岩盐（适量）
Chaat masala（品尝）
100g – 碎冰
苏打水（加满）

方法
*将 aam panna 糖浆放入搅拌机中，加入冰块、一些柠檬汁、薄荷、jeera、岩盐、chaat masala 并混合。加满苏打水。
* 将其倒入 tembler 玻璃杯中，并用薄荷装饰。