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从减肥到无麸质：马蹄及其健康益处
在印度俗称 Singhara ka atta，它是一种生长在水下的水果。它通常是一种冬季水果，然而，它的副产品，尤其是面粉，一年四季都可以买到。
荸荠有助于调节体内的血糖水平。 （来源：Shutterstock） 在炎热的夏天，如果您沉迷于定期间歇性禁食，荸荠是一种极好的水果。菱角在颜色和形状上都类似于真正的栗子，但它不是坚果。它在许多美食中都很受欢迎，并有望带来多种健康益处。虽然它经常被用作水果，但其营养丰富的面粉可用于制作各种菜肴。
俗称 辛哈拉卡阿塔 在印度，它生长在水下。它通常是一种冬季水果，然而，它的副产品，尤其是面粉，一年四季都可以买到。它用于 chappatis、parathas、糖果、vadas、煎饼和其他基于面团的食谱，并且是禁食期间的主食。荸荠富含钾和纤维。它几乎不含任何钠或脂肪，但碳水化合物含量很高。以下是它的一些健康益处。
检查体内水分潴留
辛哈拉面粉的钾含量丰富，钠含量低，据说有助于保持体内水分。
富含能量的食物
Singhara atta 是良好碳水化合物和增强能量的营养素（如铁、钙、锌和磷）的极好来源。因此，在九夜节期间禁食的女性大量食用。
抗氧化剂
这种水果不含胆固醇，富含必需的营养素和维生素。发表在《食品科学杂志》上的一项研究表明，荸荠皮中的抗氧化剂有助于中和体内自由基的影响。
不含麸质
麸质不耐症的人可以放弃他们的小麦来源，转而使用非常有营养的辛哈拉面粉。当小麦粉与水结合时，蛋白质链会展开并连接在一起形成网络，称为面筋。正是这种麸质引发了许多疾病，例如麸质过敏、麸质不耐受和乳糜泻。
降低高血压和相关风险
高血压会导致多种健康问题，包括中风和心脏病。钾是荸荠中的一种营养素，与降低血压有关。 2013 年的一项审查发现，高质量的证据表明，增加钾摄入量可以降低高血压患者的血压，并且对成人的血脂浓度、儿茶酚胺浓度或肾功能没有不利影响。
减肥
Singhara 富含纤维，这种品质也可以在 singhara atta 中找到。纤维需要最长的消化时间。它让你有饱腹感，从而防止你暴饮暴食其他高脂肪食物。但是，这不仅仅与纤维有关。