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酥油与黄油：哪个更好？
“直接用牛奶制成的酥油不好，”阿育吠陀医生 Aiswarya Santhosh 博士说
哪个是更好的选择？ （来源：Getty Images/Thinkstock） 很多人认为 酥油 和黄油是一样的，但需要注意的是，两者还是有一定的区别的。了解这些差异非常重要，因为它们与您的摄入量和营养状况有关。
到 Instagram 上， 阿育吠陀 从业者 Aiswarya Santhosh 博士解释了同样的情况。
据从业者介绍，黄油有助于缓解消瘦疾病、咳嗽和痔疮，并改善肤色、力量和消化能力。她说，新鲜黄油是一种催情剂。
看看她下面的帖子。
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在 Instagram 上查看此帖子阿育吠陀 (@ayurvedic_healing) 博士 Aiswarya Santhosh 分享的帖子
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酥油有什么好处？
酥油提高智力，记忆力，消化，新陈代谢，免疫力，长寿，视力，男子气概。它是所有外源性脂肪中最好的。她说，它使大自然恢复活力，安抚瓦塔和皮塔。
根据从业者的说法，酥油在人体内起到润滑剂的作用，可促进营养物质的吸收。
酥油是怎么做的？
酥油 是通过去除乳固体、乳脂、水等制成的澄清黄油。
Santhosh 博士指出，由凝乳制成的草饲牛的有机酥油不会令人震惊地改变脂质水平。
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谁可以吃酥油？
酥油可用于乳糖不耐症的人。
酥油比黄油具有更好的保质期和健康益处。黄油比酥油含有更多的饱和脂肪，并且会增加胆固醇水平。她说，黄油会导致便秘，而酥油可以缓解便秘。
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然而，直接用牛奶制成的酥油并不好，她说。
她补充说，此外，具有 kapha 性质的人应该适量使用酥油。