前往“Grills on Fire”，在 The Ancient Barbeque 品尝天堂般的烤肉串

对于铁杆妈妈们来说，甚至还有唐杜里鸡妈妈们！

等待机会挠你的肚子。 （来源：古代烧烤/Facebook）

有没有想过一种叫做醉鱼或酒釉蘑菇的菜的味道？前往正在进行的 Grills on Fire——在国家首都郊区的古老烧烤 (TAB) 举办一场火热的盛宴，那里有 24 种烤肉串——纯素食和非纯素食——等待机会来刺激你的肚子。

TAB 专营烧烤美食，这使其成为喜欢品尝开胃菜而不是主菜的美食家的理想场所。

有太多相同菜单的餐厅。我们想出一些不同的东西。 The Ancient Barbeque 分公司经理 Jehangir Khan 说，我们希望主要专注于烧烤菜肴，并以最好的方式提供餐饮服务。

那么，以烤肉串为主题的节日的想法是如何发生的呢？

由于我们已经专注于烧烤食品，因此我们希望为现有菜单引入更多种类。可汗回答说，访客喜欢的项目也将包含在主菜单中。

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当我坐下时，有人为我服务……你猜对了……“烤鸡尾酒”，这是一种急需的提神饮料，它对我施了咒语，缓解了一天的疲劳。这种以伏特加为基础的饮料是一种标志性产品，带有烤苹果片的烟熏味。

云杉树与冷杉树对比

这家高级餐厅还有各种精致的无酒精鸡尾酒；例如，“菠萝着火”——菠萝汁和新鲜菠萝的烤片没有酒。

然后是一系列的开胃菜，它们催眠的香气增加了我的食欲。

我没有浪费一点时间，就吃了羊肉巴拉和罗吉尼羊肉串。两者都有一个独特之处——不像其他烤肉串那样干燥，而是涂上肉汁，这让它们变得天堂般。

接下来是patrani machhi——用香蕉叶包裹的薄荷味鱼，然后是黄油biryani鸡。是的，这也是一个 tikka，以这种方式烹制的鸡肉，并撒上浓郁的印度咖喱。

看起来像樱桃树的树

现在轮到醉鱼了。与啤酒混合，鱼被油炸，配上少许蛋黄酱，但与众不同的是羊肉加洛蒂和 ulta tawa paratha。羊肉非常柔软，充满了“德西”的味道，很快就在嘴里融化了。

对于铁杆妈妈们来说，甚至还有唐杜里鸡妈妈们！

除此之外，您还可以从提供的丰富自助餐中挑选。这家餐馆通常提供五种素食和非素食提卡，并在烧烤节上将其扩大到 12 种。

选择真的是无限的 - 烤肉和自助餐，或仅烤肉或仅自助餐。

我决定只在我的烹饪之旅中坚持吃烤肉串。然而，这位美食家的一个小建议——在你的肚子里留一些空间，因为有六到七种不同的沙漠！

因此，在您的天堂般的开胃菜世界结束之前，去咬一口烹饪奇迹吧！

在哪里： Good Earth Mall, Sector 50, Gurugram
什么时候： Grill on Fire 将持续到 2 月 12 日
成本： 午餐时间 625 卢比素食和 685 卢比非素食（每人，含税，不含饮料）；晚餐 924 卢比素食和 1025 卢比非素食（含税，不含饮料）
电话： 091-8826991907