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Gudi Padwa 食谱：Puran poli 变得健康
有一个健康的开始你的一天！
Puran Poli 是在 Gudi Padwa 上制作的一道特色菜。 （来源：档案照片） 的春节 古迪·帕德瓦 新的一年即将来临，还有什么比制作一些特别的美食来庆祝它更好的呢？ Puran Poli，这是一个受欢迎的 马哈拉施特拉邦 菜，是当天特制的。虽然传统菜肴是用面粉、chana dal、酥油和粗糖制成的，但让自己休息一下，为食谱添加健康的风味。
这是我们为您策划的内容。
Shilpa Shetty 的全麦 Puran Poli
在 Instagram 上查看此帖子分享的帖子 希尔帕·谢蒂·昆德拉 (@theshilpashetty) 太平洋夏令时间 2020 年 3 月 19 日凌晨 3:31
原料
1 杯 - Chana dal
2 杯 – 水
3/4 杯 – 粗糖
1/4tsp – Jaiphal 或肉豆蔻粉
1/2tsp – 豆蔻粉
1/2tsp – 姜粉或生姜
一撮盐
1杯——全麦面粉
1tsp – 油
方法
不同种类的茉莉花和图片
*将香菜浸泡15分钟。
*在炊具中，加入浸泡过的木豆和水。盖上盖子。煮两个口哨。
*过滤木豆以除去多余的水。
*拿一个平底锅。加入木豆和粗糖。将混合物煮至充分捣碎并干燥 12-15 分钟。加入肉豆蔻粉、豆蔻粉、姜粉和盐。给它一个很好的组合。关火。
*将混合物加入粉碎机以进一步平滑质地。填充已准备就绪。
*拿一个盘子。加入全麦面粉、一撮盐、一茶匙油或酥油。加水揉成面团。用湿布盖住面团一段时间，使其有点蓬松。
*制作小球并将它们压平在您的手掌上。现在在里面放一茶匙馅料。将边缘放在一起并在中心密封。
*把它卷成薄饼，用中火煮一分钟。
*涂抹一茶匙酥油，与牛奶一起享用。
无糖尿病创始人 Pramod Tripathi 博士对糖尿病友好的 Puran Poli
欢迎使用这款适合糖尿病患者的 Puran Poli 庆祝活动。 原料
1 1/4 杯 – Chana dal
3/4 杯 – 黑枣泥
甜菊糖根据需要滴下
一小撮藏红花（凯撒）
1/4tsp – 绿豆蔻粉
一撮肉豆蔻粉
对于面团
1 1/2 杯 – Khapli 小麦粉
盐调味
2汤匙——油
白色花朵，粉红色中心
方法
*清洗和煮沸chana dal。沥干并粗磨。
*在平底锅中，加入木豆、磨碎的黑枣酱、藏红花、豆蔻粉、肉豆蔻粉，搅拌均匀。煮，一直搅拌至干。
*根据口味添加甜菊糖滴。混合物应该是柔软的。取出并冷却。
*混合khapli小麦粉、油和盐。加入足够的水和成柔软的面团。盖上湿布，静置一小时。
*把馅料分成16到20等份，滚成球。将手掌中的每个球压平，加入一份puran（馅料），盖上并密封边缘。撒上面粉，然后擀成直径 6 英寸的薄薄饼。
*加热tawa并煮puran poli直到两面都完成并取出。
*在初榨椰子油和坚果奶的帮助下趁热食用。