让我们开始尝试这种美味的小吃。 在封锁期间,我们被迫做的一件事就是吃家常饭菜。在该国的某些地区,虽然送餐应用程序仍在运行,但健康问题已使人们退缩。此外,有这么多时间可供我们支配,为什么不尝试一些古老的传统呢?
Sabudana vada 是马哈拉施特拉邦家庭常见的小吃。准备它几乎不需要15分钟,很适合季风接管状态时的心情。无论是早上的早餐还是晚上的小吃,甚至是野餐午餐,它都符合目的。让我们开始尝试这种美味的小吃。
原料
1 杯 - Sabudana 或 Sago
树上的大白花
2 – 马铃薯(煮)
1/2 杯 – 花生碎
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1 茶匙 – 油
1茶匙——孜然籽
新鲜切碎的香菜
柠檬汁
糖适量
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盐调味
方法
* 取一个碗,加入西米和水。浸泡至少2小时或直到它变得蓬松。完成后,沥干多余的水并将西米转移到碗中。
* 静置 2-3 小时。
* 再拿一个碗,加入2个煮熟的土豆。去皮捣碎。
* 同时,在平底锅中用中火烤 1/2 杯花生。
* 完成后,将坚果转移到碗中,放在一边。
* 现在在同一个平底锅中加入 1 茶匙油,用中火加热。加入孜然和葡萄干。炒几秒钟,然后关火。
* 将西米、煮土豆和碎花生一起放入碗中。
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* 在混合物中加入盐、柠檬汁和糖。将孜然葡萄干混合物倒入这个碗中,搅拌均匀。
* 从混合物中取出部分并用涂油的棕榈树形成 vadas。
* 以中火炸至酥脆金黄。将 sabudana vada 与香菜或薄荷酸辣酱或加糖酸奶一起食用。