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如何种植大蒜：终极循序渐进指南
与在超市购买大蒜相比，在家种植自己的大蒜更健康，也更便宜。大蒜很容易长成，在室外或室内阳光充沛且稍加注意和照顾下便可以繁衍生息。种植和种植大蒜可以为您提供无穷无尽的这种健康植物，可用于烹饪和家庭疗法。
大蒜与洋葱，韭菜和细香葱属于同一家族，可以生食或煮熟食用。除了可作为许多餐点的美味佳肴外，由于其许多治疗特性，您还应多吃大蒜。大蒜可以预防感冒，帮助保持心脏健康，是一种天然抗生素。
种植自己的大蒜的原因之一是，超市中出售的大部分大蒜都经过化学处理以阻止其发芽。因此，在寻找最适合自己生长的大蒜类型时，应始终购买有机大蒜进行种植。
棕色蜘蛛，背部有绿点
在本分步指南中，您将找到如何种植大蒜并获得最佳秘诀，以确保丰收。首先，让我们看一下为什么您的饮食中应使用更多大蒜的一些原因。
如何种植大蒜-终极循序渐进指南
在本文的后面，您可以更深入地了解饮食中多吃大蒜的原因。让我们看看如何在您的花园或室内容器中种植大蒜。
购买大蒜来种植自己的大蒜
您需要开始种植自己的大蒜的是一些有机大蒜丁香。您可以从当地农民的市场，苗圃或在线购买几个大蒜鳞茎开始。在超市购买的大蒜不适合自己种植，因为大蒜可能已经过化学处理以阻止其生长。
有两种主要的大蒜可以在家中种植：
软颈大蒜 。大蒜的Softneck品种可生产多达20瓣的大鳞茎。软体脖子大蒜在温暖的气候或冬天较温和的地方生长良好。软颈大蒜的一些优良品种是“波斯之星”，“珍珠之母”或“红火炬”。
硬颈（硬皮）大蒜 。较硬的大蒜品种在较冷的气候下往往生长良好。它们的口感不如软脖子大蒜那么辛辣，但保持时间不如软脖子那么长。您可以在家中种植的几种硬颈大蒜是“喀尔巴阡”，“西班牙罗哈”或“德国白”。
选择在家中种植哪种大蒜时，如果您住在温暖的气候中，请选择软脖子品种，如果您在寒冷的气候中，则选择硬脖子品种。
种植
为了从种植大蒜中获得最佳效果，您应该在地面结冰之前的深秋或冬季种植大蒜。英国皇家园艺学会建议在圣诞节前（北半球）种植大蒜。二
您应该从园艺中心或苗圃购买整个大蒜鳞茎。大蒜需要肥沃的土壤才能生长良好，并需要充足的氮。
这是种植大蒜以获得最佳生长的方法：
- 将鳞茎切成丁香，但不要剥皮。
- 将丁香埋入约2英寸（5厘米）深，将丁香分开约4-6英寸（10厘米– 15厘米）。
- 蒜瓣应以尖端朝上的方式种植。
- 用土壤和水充分填充孔。
如果您生活在较冷的气候中，则应在冬季用覆盖物或稻草覆盖该区域，以保护生长的大蒜。一旦结霜的威胁过去，您可以移除覆盖物。
生长
在春季，一些大蒜品种会产生从土壤中生长出来的花芽。它们看起来像花茎上的小鳞茎。切掉这些，否则大蒜鳞茎就不会变大。大蒜在生长过程中需要的唯一护理是在干燥期间偶尔去除杂草和水。
在北半球的5月和6月（南半球的11月和12月），大蒜需要浇水。正是在这几个月中，灯泡才在地面上形成。除非天气干燥炎热，否则您无需在其他时间浇太多大蒜。
喂食
在生长期，您应该每四周喂一次大蒜。这将有助于为大蒜提供所需的营养，从而使鳞茎尽可能长。您应该使用高氮含量的天然肥料。因此，寻找含有白云石，血液和骨骼化合物或羊粪的肥料，以促进健康的大蒜生长。
收割
当茎秆变成棕色时，大蒜准备在夏季收获。收获大蒜时，请勿将其拉到茎上。拿一把花园叉或小铲，小心地将它们挖出，注意不要伤到它们。
要储存大蒜，您需要使整个鳞茎干燥。要干燥大蒜以便储存，请将其放在空气流通良好的阴凉处约2周。在此期间，请确保大蒜鳞茎不被弄湿，也不要将鳞茎分开。您知道当根冠坚硬时，鳞茎已充分干燥，您可以轻松地将丁香分开。
但是，刚种下的大蒜适合将其从地面上拿下来后即可食用和添加到菜肴中。
贮存
根据大蒜的类型，您可以将大蒜鳞茎存放4到8个月。硬颈大蒜品种通常可以保存4到6个月，软颈大蒜可以保存8个月左右。
为了正确地存放大蒜，您应该将纸质的外包装纸放在上面，并保持灯泡完整无缺。
对于高颈蒜类型，应将茎茎切离鳞茎顶部约2cm。将它们存放在网袋中，以使空气在其周围流通。您可以将软颈蒜的茎编织起来，然后挂在阴凉干燥的地方。
种植大蒜的常见问题
大蒜是一种非常坚固的植物，易于生长，并且是天然的驱虫剂。但是，种植大蒜时会遇到一些常见问题。
鸟类可以在大蒜的芽和叶处采摘，这会破坏它们。为防止鸟类损坏大蒜，请用园艺网覆盖植物。
长出红色浆果的树
皇家园艺学会说，土壤传播的真菌会引起大蒜鳞茎腐烂。大蒜中白腐病的明显迹象是茎变黄和枯萎。大蒜还将在鳞茎的底部出现真菌的迹象。3韭菜锈（也影响大蒜）会在叶子上造成亮黄色斑点，潮湿会加剧问题。
在室内种植大蒜
在室内种植大蒜是全年供应大蒜的绝妙方法。它还有助于防止害虫和真菌感染损害大蒜的产量。
您所需要的只是一个合适的容器，充足的阳光以及一点点的照顾和注意。您的锅应该至少有8英寸（20厘米）深，并带有排水孔。如果要在一个花盆中种植多个丁香，则需要一个足够大的容器，以在丁香之间留出4英寸（10厘米）的空间。
将容器放在阳光充足的地方。在大蒜生长期间，您需要确保土壤湿润。给大蒜浇水的频率取决于您家中的温度和大蒜获得的阳光量。
与在户外种植大蒜一样，您应该切断开始生长的花朵。这将有助于最大化大蒜鳞茎的尺寸。
多吃大蒜的主要理由
既然您已经知道种植自己的大蒜是多么容易，那么在饮食中加入更多大蒜对健康有哪些好处？这是大蒜可以增进健康的一些行之有效的方法。
使用大蒜治疗感染和改善整体健康时，应使用新鲜的压碎大蒜。始终在室温下将压碎的大蒜放置10分钟，以使大蒜素和其他药用化合物正确形成。
预防普通感冒
大蒜的抗病毒和抗菌特性有助于预防普通感冒。一项有关大蒜对预防感冒的益处的研究发现，经常食用大蒜的人患感冒的可能性较小。如果它们确实被感染，那么大蒜有助于加快恢复过程。5
大蒜是天然抗生素
大蒜含有具有抗生素特性的化合物，可以帮助杀死感染。一项研究发表于 抗菌化学杂志 据报道，大蒜中的硫化合物可有效杀死耐药菌，例如MRSA细菌。6另外，大蒜中的大蒜素是一种广谱抗菌剂。7
您应该使用新鲜的大蒜以获得最佳的药性。例如，您可以将一些压碎的大蒜与一汤匙椰子油混合，以自然抵抗细菌性皮肤感染。要了解如何正确地药用大蒜，请阅读我有关使用大蒜作为抗生素时应避免的6个常见错误的文章。
大蒜是抗真菌的
您还可以使用新鲜大蒜杀死各种真菌感染，包括癣和念珠菌感染。日记 微生物与感染 报告称，新鲜压碎的大蒜具有抗真菌特性，特别是针对真菌病原体 白色念珠菌 。它还破坏了大肠杆菌的虫子和寄生虫。8
抗癌特性
一些研究表明，食用大蒜可以帮助预防各种类型的癌症。日记 癌症预防研究 公开的信息表明，食用大蒜与降低肺癌风险有关。9其他研究表明，经常吃新鲜大蒜可以帮助预防胃癌，结肠癌，肝癌和卵巢癌。10
大蒜有益心脏健康
众所周知，饮食在保持心脏健康方面起着重要作用。大蒜具有治疗功效，可帮助您保持心血管系统的健康。在大蒜给您的心脏带来的健康促进益处中， 营养杂志 报告称，定期摄入大蒜有助于降低胆固醇，防止血液凝块，降低血压，帮助预防心脏病发作以及保持规律的心跳。十一
室内植物土壤上的白色霉菌
大蒜对糖尿病
如果您患有糖尿病，大蒜是一种很好的食物。大蒜有助于改善2型糖尿病患者的心血管健康。一项研究表明，接受大蒜治疗的糖尿病患者的HDL胆固醇水平（“好”胆固醇）显着增加。研究得出结论，大蒜可以降低2型糖尿病患者的LDL胆固醇（“坏”胆固醇）。12
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