如何制作香脆的 aloo tikki 汉堡：厨师分享技巧和窍门

您可以将 aloo 肉饼存放四到六周；就是这样

在组装汉堡之前，先烤面包。 （代表性，来源：pixabay）

如果您正在寻找轻松的晚间小吃，简陋的 aloo tikki 汉堡可能是一个不错的选择。但是如果你是在家里做的，你需要记住一些事情，以确保汉堡是脆的，不容易湿透。

带有白色条纹的棕色毛毛虫

主厨 Kunal Kapur 分享了一些制作餐厅式 aloo tikki 汉堡时可以遵循的简单提示和技巧。这是他的建议：

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*在组装汉堡之前，烤面包。这将确保它们保持清脆，不容易湿透。

*先把生菜放在小圆面包上，然后再放提基。这也确保汉堡不会轻易变湿。除了营养之外，它还增加了汉堡的颜色和脆度。

*如果你想让肉饼更脆，你可以用泥浆和面包屑覆盖它两次。首先将肉饼放入泥浆中，然后撒上面包屑，然后重复该过程。

*一旦肉饼被面包屑覆盖，您可以将其深度冷冻四到六周。所以，下次你想做汉堡时，把它从冰箱里拿出来直接炸。

观看厨师的 aloo tikki 汉堡食谱：

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