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摄入低碳水化合物饮食或高碳水化合物饮食会增加早逝的风险
据推断，为了健康的寿命，适量的碳水化合物是必不可少的。来自碳水化合物的卡路里少于 40% 或超过 70% 会增加死亡风险。
碳水化合物应适量食用。 （来源：档案照片） 减少碳水化合物的摄入量并适量食用是营养师和营养学家的普遍建议。最近的一项研究表明，高碳水化合物饮食或低碳水化合物饮食的摄入都会增加过早死亡的风险。
该研究发表在 柳叶刀公共卫生 该杂志考虑了八项研究的结果。据推断，为了健康的寿命，适量的碳水化合物是必不可少的。来自碳水化合物的卡路里少于 40% 或超过 70% 会增加死亡风险。
一份报告在 守护者 警告并非所有的低碳水化合物饮食都是相似的。那些多吃鸡肉、羊肉等肉类而少吃碳水化合物的人，他们的死亡风险往往高于那些从鳄梨、坚果和豆类等食物中获取蛋白质的人。
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Sara Seidelmann 博士在报告中表示，用蛋白质或脂肪代替碳水化合物的低碳水化合物饮食作为一种健康和减肥策略正越来越受欢迎。然而，我们的数据表明，在北美和欧洲流行的以动物为基础的低碳水化合物饮食可能与较短的整体寿命有关，应该被劝阻。相反，如果人们选择遵循低碳水化合物饮食，那么从长远来看，将碳水化合物换成更多植物性脂肪和蛋白质实际上可能会促进健康老龄化。领导这项研究的赛德曼补充说。
她还说，她的团队试图彻底回答一个问题，而不是只展示一张图片。
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营养在每个人的脑海中都很重要，但对于我们应该吃什么却有如此多的困惑。有一天，一项研究告诉我们高碳水化合物更好，另一天一项研究告诉我们低碳水化合物更好。