这都是关于班加罗尔的 Girmit 和 Bajirao Misal，孟买妈妈们的烹饪

留意班加罗尔的两家有趣的新餐厅，以及孟买食堂的特别菜单。

Girmit 在 Baji Rao Misal 和 Girmit。

班加罗尔

巴吉饶米萨尔和吉米特

煎鸡蛋的种类及图片

如果您是马哈拉施特拉邦街头美食的粉丝，这家小餐馆位于 JP Nagar，第二阶段，靠近受欢迎的 Ranga Shankara 剧院设施，可能正适合您。干净、朴实——室内以白色、红色和橙色装饰，配有宽大的桌子和长凳，以及涂有明亮色彩的金属椅子——尽管菜单有限，但他们忠于提供纯素食街头食品的信条。他们计划在下个月扩展到包括三明治和 chaats 在内的更多商品。

截至目前，他们提供五种不同类型的pav和两种类型的girmit。 Masala Pav（40 卢比）配有两个蓬松、温暖的 Pav，里面塞满了混合物和浓郁的酸辣酱。 Misal Pav（60 卢比）——配上两个 Pavs 和 Misal 肉汁——又辣又辣。菜单上的其他 pavs 包括 Dahi Misal、Cheese Misal 和 Rasa Pav。 Girmit（35 卢比）和 Tomato Girmit（40 卢比）口味清淡，让人想起马哈拉施特拉邦和北卡纳塔克邦的味道。在饮料选择方面，Kokum 汁、薄荷柠檬汁和奶油牛奶（均为 30 卢比）是在炎热的夏天浇上香料和解渴的理想选择。

地址：No. 62, Near RV Dental College, 7th Cross, 24th Main, 2nd Phase, JP Nagar, Bengaluru
时间：周一至周日，上午 11 点至晚上 9 点，
欲了解更多信息，请致电 080 49652673

Chikkan Shixty5 在 Horn Ok 请。

喇叭 好的 请

一个 dhaba、一家酒吧和一家餐厅——都合二为一——是 Horn Ok Please, Indiranagar 背后的理念。 dhaba 酒吧在古怪、质朴的氛围中提供灵感来自印度高速公路的食物和饮料。提芬架和灯笼灯、木桌、色彩鲜艳的锡椅、宝莱坞海报——大邦皮尔斯布鲁斯南，有人吗？ — 不间断的宝莱坞音乐为令人兴奋的 dhaba 体验定下了基调。

如何辨别树木的种类

吧台配有金属卷帘百叶窗和牛奶罐形状的吧台凳，除了常见的鸡尾酒之外，还提供奇特的鸡尾酒，如 Chit Chaat Caribbean（225 卢比）和标志性的 Doodh Malai（300 卢比）——一种组合伏特加、橙子利口酒、甜瓜糖浆、冰淇淋、炼乳、八角和肉豆蔻。开胃菜如 Chikkan Shixty Phive（200 卢比）、Pathar Late Than Never（240 卢比）——入口即化，包裹在roomali roti 中的羊肉烤肉串——和Popeye da Vada（130 卢比）——用菠菜调味的脆脆的孟加拉克瓦达——是理想的选择酒吧吃。让我们不要忘记用黄油鸡（100 卢比）和 alu jeera 填充的创新脆皮puris。还是觉得饿？深入主菜 - 装在铝制托盘中 - 搭配 Brahm-achari Pun-eer（140 卢比）之类的菜肴 - 酥脆的帕拉萨片配上辛辣的干酪块 - MAMBO masala（200 卢比） - 浓郁的蘑菇、土豆和豌豆肉汁配上糙米或面包——或者美味的头等舱 Laal Maas（280 卢比）——用辛辣的红色肉汁烹制的羊肉，配上米饭或滴落黄油的软馕。

地址：班加罗尔 Indiranagar 100ft 路 1 楼 776 号（Kotak Mahindra 银行上方）
时间：周日至周四，中午 12 点至晚上 11 点，周五和周六 – 中午 12 点至凌晨 1 点
欲了解更多信息，请致电 080 49564449 / 9686442183

孟买

孟买食堂的 Ulta Pulta 菠萝蛋糕

孟买食堂一周年庆典

当时尚的孟买食堂本月早些时候成立时，工作人员决定让他们的妈妈走进厨房来纪念这一时刻。由此产生的“所有菜单之母”——由厨师 Floyd Cardoz 的母亲 Beryl 和 Thomas Zacharias 的母亲 Cynthia 等概念化和指导——以吐司上的压力煮熟的沙丁鱼、螃蟹 Mappas、Macher Kochuri aur Aloo Dum 和 Konkani Kolambi Curry 为特色。甜点——取材于 TBC 创始人和厨师的童年记忆——具有独特的创意，例如带有焦糖菠萝和红糖的 Ulta Pulta 菠萝蛋糕，以及带有新鲜橙子的 kheer。 TBC 联合创始人 Yash 的母亲 Renu Bhanage 说，回到 80 年代后期，我认为浦那没有任何蛋糕店。所以，我们不得不一路前往孟买为孩子们的生日买蛋糕。 Ulta Pulta 菠萝蛋糕也诞生于人们家中很少有烤箱的时代。所有菜单之母促销活动将持续到 2 月底。

地址：Unit-1, Process House, Kamala Mills, Near Radio Mirchi Office, SB Road, Lower Parel, Mumbai
时间：中午 12 点至凌晨 1 点
如需更多信息，请致电 022 4966 6666