研究称垃圾食品可能会使你的大脑萎缩

一项新研究称,吃垃圾食品可能会缩小大脑中与学习、记忆和心理健康有关的部分。

垃圾食品主一项新研究称,吃垃圾食品可能会缩小大脑中与学习、记忆和心理健康有关的部分。 (来源:Thinkstock 图片)

一项新研究称,吃垃圾食品可能会缩小大脑中与学习、记忆和心理健康有关的部分。



研究人员说,吃更多不健康食物的老年人,如甜饮料、咸味零食和加工肉类,左海马体较小。



该研究还表明,饮食更健康的老年人拥有更大的海马体,这是大脑中用于学习、记忆和心理健康的区域。



主要作者、澳大利亚迪肯大学副教授 Felice Jacka 说,随着不健康食品对人口腰围的负面影响越来越大,表明我们的大脑健康也受到影响的证据也在增加。

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一段时间以来,我们已经知道饮食的组成部分,无论是健康的还是不健康的,都会对影响海马体大小和功能的大脑方面产生快速影响,但到目前为止,这些研究仅在大鼠和小鼠中进行,Jacka 说.



Jacka 说,这是第一项表明人类也是如此的研究。



研究人员使用磁共振成像来测量 60-64 岁成年人的海马体大小,参与了在澳大利亚国立大学 (ANU) 进行的一项大型纵向衰老研究。

他们还测量了参与者的常规饮食,并考虑了可能影响海马体的一系列其他因素。



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该研究表明,吃更多不健康食物(如甜饮料、咸味零食和加工肉类)的老年人的左海马体较小。



它还表明,吃更多营养丰富的食物(如蔬菜、水果和鱼)的老年人的左侧海马体更大。

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这些关系存在于可能解释这些关联的其他因素之上,例如性别、身体活动水平、吸烟、教育或抑郁症本身。



Jacka 说,这些发现与痴呆症和心理健康都有关。



她说,精神障碍是世界范围内导致残疾的主要原因,而随着人口老龄化,痴呆症的发病率也在增加。

Jacka 说,这项最新研究至少揭示了饮食不健康饮食可能影响老年痴呆症、认知能力下降和精神障碍(如抑郁和焦虑)风险的途径之一。



她说,由于海马体对整个生命的学习和记忆至关重要,并且是参与心理健康的大脑的关键部分,因此这项研究强调了良好营养对所有年龄段的儿童、青少年和成人的重要性。



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该研究发表在 BMC 医学杂志上。

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