了解你的啤酒：如何不被印度各种各样的啤酒击倒

#InternationalBeerDay：啤酒类型之间的区别可以通过发酵过程和其中使用的酵母类型来区分。从贮藏啤酒到小麦啤酒，再到淡啤酒和酸啤酒——说出它的名字，它就可以属于你。

2018 年国际啤酒日：从艾尔啤酒到拉格啤酒，了解啤酒的种类。 （来源：Thinkstock/Getty Images）

印度啤酒提供的唯一选择是啤酒的日子已经一去不复返了，如果你想要一些国际品种，你最终会在你的钱包里烧一个洞。现在，我们被宠坏了。从贮藏啤酒到小麦啤酒，再到淡啤酒和酸啤酒——说出它的名字，它就可以属于你。

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如果您想知道一种啤酒与另一种啤酒的区别以及选择哪一种啤酒，来自醉酒植物学家的酿酒师 Nishant，Gurugram 可以回答您的问题。啤酒是用不同的成分酿造的，这些成分具有不同的成分比例。虽然有些啤酒花的味道不同，但有些则是用不同的酵母菌株酿造的。每种类型的啤酒也都装在特定的玻璃杯中，以获得相同的适当风味。

小麦啤酒

通常用大量小麦酿造，颜色浅，顶部发酵。小麦啤酒的两个主要品种是 Weissbier 和 Witbier。前者含有 50% 的小麦和麦芽大麦，后者具有香菜和橙皮等风味。这些适合大多数印度食物和辛辣食物。

轴承

拉格啤酒是初学者的完美选择，因为它们是用底部发酵酵母制成的，酒精含量较低。这些通常味道清淡，有点麦芽味。

淡啤酒

像啤酒一样，淡啤酒的酒精含量也较低。它们呈金黄色至琥珀色，大多数类型的淡啤酒味道麦芽味和一点苦味。淡色艾尔的种类包括美国琥珀色艾尔、金色艾尔和英国淡色艾尔。

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黑啤酒

这些有烤麦芽的味道，不像淡啤酒，颜色更深。其中包括 Erdinger Dunkel，一种具有强烈苦味的深棕色艾尔，而 Old Tom 的酒精含量很高。

印度淡色艾尔

印度淡色艾尔或 IPA 包括啤酒花、草本或柑橘和果味的味道。它们的酒精含量很高，味道很苦。

世涛

世涛颜色较深，带有苦咖啡和黑巧克力等运动风味，但酒精含量相对于其他啤酒较低。

搬运工

与世涛类似，波特酒的颜色较深，因为它含有巧克力和其他深烤麦芽等成分。

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比尔森啤酒

Plisners 原产于捷克共和国，呈淡金色，具有强烈的苦味。

你会选哪一个？在下面的评论部分告诉我们。