喜欢烤肉串？在家试试这个素食 Sangri Ki Shikampuri

我们说，是时候进行一些厨房约会了！

Jaisalmer Marriott Resort & Spa 的行政总厨 Ashish Deva 推出了招牌菜 Sangri Ki Shikampuri。

现在，谁能拒绝烤肉串，对吧？作为印度人的最爱，烤肉串有各种大小和形式——从 Galouti Kebabs、Shami Kebabs 到 Dahi Kebabs 和 Hara Bhara Kebabs。对于大多数非素食者来说，选择一个很容易，因为到处都有很多选择，而素食者则很难过得去。为了安抚后者，Jaisalmer Marriott Resort & Spa 的行政总厨 Ashish Deva 推出了招牌菜 Sangri Ki Shikampuri。我们说，是时候进行一些厨房约会了！

时间： 50 分钟
服务： 2

茉莉花地被植物的类型

原料
10 汤匙 – 桑格里
2 汤匙 – Channa dal
2 茶匙 – 整个 garam masala
1茶匙——全红辣椒
1茶匙——玫瑰水
盐——品尝
2 茶匙 – 洋葱
1茶匙——红辣椒粉
2茶匙——香菜叶
1茶匙——烤香菜
2茶匙——加工奶酪
2 汤匙 – 酥油

方法
* 将桑格里泡在水中一小时。

* 在一个厚底锅里，加热酥油，加入香料和红辣椒。

* 然后加入桑格里、香豆和盐。

* 煮至桑格里的水完全蒸发。

* 从火上移开，让它冷却。

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* 将混合物切碎成细糊状，加入玫瑰水和盐调味。

* 如果混合物太软，加入烤香椿粉。

* 分成相等的球，然后塞满奶酪。

* 按下制作意大利面饼，在酥油中炸至金黄色。

* 与薄荷酸辣酱一起趁热食用。