在家做maggi masala。 (来源:nehadeepakshah/Instagram) 毫无疑问,Maggi 是最容易做的饭菜之一,特别是如果您不愿意做饭或只想快速吃点东西。增强我们最喜欢的方便面风味的是随附的美味包装马萨拉。但是,如果我们告诉您您也可以在家制作马萨拉呢?自制马萨拉最好的部分是它不含任何添加的化学物质或防腐剂。
前 MasterChef 亚军 Neha Deepak Shah 在 Instagram 上分享了一个非常简单的 Maggi masala 食谱。这个食谱也非常适合不想给孩子吃添加剂的妈妈。这种调味料的美妙之处在于您可以将它与蛋黄酱混合用作蘸酱。她写道,你也可以把它洒在薯条、薯条、洋葱圈、bhajia、momos 上。
这是食谱:
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分享的帖子 尼哈沙 (@nehadeepakshah) 太平洋夏令时间 2020 年 8 月 4 日凌晨 3:49
原料
4 茶匙 – 盐
1 汤匙 – 糖
2茶匙——烤香菜籽粉
½ 茶匙 – 孜然籽粉
½tsp – 红辣椒粉
¾ 茶匙 – 姜黄粉
½ 茶匙 - Amchoor 粉(芒果干粉)
¼ 茶匙 – 冰毒种子粉(胡芦巴粉)
2 小撮 – 肉豆蔻粉
¾ 茶匙 – 干姜粉
¼ 茶匙 – 黑胡椒粉
茶匙 – Taatri(Nimbu ka sat 或柠檬酸)
1 & ½ 汤匙 – 洋葱粉
1 茶匙 + 1/4 茶匙 – 大蒜粉
¼ 茶匙 – Garam masala(这是所有芳香香料的完美混合)
一撮桑夫粉(茴香粉)
室内植物上的白色虫子
方法
将配料一一加入碗中,搅拌均匀。将其存放在密封容器中。
您可以食用这种马萨拉长达一个月。所以,你什么时候尝试这个?