仅仅是食物的气味可能会让你发胖

研究人员解释说，这也指出了嗅觉或嗅觉系统与调节新陈代谢的大脑区域之间的关键联系，尤其是下丘脑，尽管神经回路仍然未知。

有助于享受食物的嗅觉可能会在不经意间使您发胖。 （来源：档案照片）

研究人员说，有助于享受食物的嗅觉可能会在不经意间让你发胖，而缺乏嗅觉可能会让身体误认为它已经吃过了。研究结果表明，失去嗅觉的肥胖老鼠在高脂肪饮食后体重减轻，而具有强烈香气的老鼠则膨胀至正常体重的两倍。结果表明，我们所吃食物的气味可能在身体如何处理卡路里方面发挥重要作用。

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研究人员解释说，这也指出了嗅觉或嗅觉系统与调节新陈代谢的大脑区域之间的关键联系，尤其是下丘脑，尽管神经回路仍然未知。洛杉矶 Cedars-Sinai 医学中心的 Celine Riera 说，这项研究表明，如果我们操纵嗅觉输入，我们实际上可以改变大脑感知能量平衡的方式以及大脑调节能量平衡的方式。老鼠和人类在饥饿时对气味比在进食后更敏感，所以也许缺乏气味会诱使身体认为它已经吃过了。

Riera 指出，在寻找食物时，身体会储存卡路里，以防它不成功，但一旦食物得到保证，身体就会自由地燃烧它。这项发表在《细胞代谢》杂志上的研究表明，嗅觉丧失对经常出现厌食症的人也起着关键作用——这是一种饮食失调，导致人们对体重和他们吃的东西很着迷。

感觉系统在新陈代谢中发挥作用。加州大学伯克利分校的 Andrew Dillin 解释说，体重增加不仅仅是衡量摄入的卡路里，它还与如何看待这些卡路里有关。如果我们能在人类身上验证这一点，也许我们实际上可以制造出一种不会干扰气味但仍能阻断代谢回路的药物。 Dillin 指出，这太棒了。