有心情来点水鹿吗？今晚试试这个简单的晚餐食谱

水鹿不仅与米饭、dosa 甚至 idli 一起吃起来味道鲜美，而且还可以成为健康和饱腹的一餐。

了解如何制作这个简单的食谱，让您的家人大吃一惊。 （来源：主厨 Vicky Ratnani/Instagram；由 Gargi Singh 设计）

对于今晚想要准备一些不同而简单的东西的人来说，南印度水鹿是您可以尝试的。它不仅与米饭、dosa 甚至 idli 一起食用时味道鲜美，而且是一顿健康的膳食，既清淡又饱腹。如果你想知道晚餐做什么，试试这个简单的水鹿食谱。

主厨 Vicky Ratnani 分享了食谱。

有多少种不同的动物

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Sambar Tovar dal 1 杯水来煮 dal 2 杯盐 Sambhar Masala – 2 汤匙罗望子果肉 1/3 杯番茄泥 2 杯蔬菜 胡萝卜 2 个中等大小的切成警棍 鼓槌刮成 2 英寸块 2 杯土豆中等去皮块 2每个茄子小/中 2 个切成条状 南瓜切成块 1 杯小洋葱/青葱去皮 6 到 8 个去皮 青豆 1 杯回火酥油 2 汤匙孜然籽 1 茶匙芥菜籽 1.5 茶匙咖喱叶 12 兴 1 茶匙波拉辣椒3 至 4 颗冰毒种子 1/2 茶匙 将木豆用水、盐煮至熟。混合备用 在约 1.5 升水中，将所有蔬菜与盐、桑巴粉、番茄泥一起煮沸 15 分钟。加入煮熟的木豆，继续炖 10 分钟，加入罗望子果肉，煮至蔬菜非常柔软。检查调味料对于煎锅中的回火热酥油，并添加所有回火成分……我做了一大批。这对 8 人来说很棒 #sambhar #indianfood #southindianfood #gharkakhana #easyrecipes #homecooking #soulfood #slowmotion #shotoniphone11pro #quarantine #stayhome #stayhealthy #vegetarian #vegetarianrecipes #glutenfree #glutenfreefood #vegetables #vickyratanni #vickyratnani #editcookf和#photography Vicky Ratnani #shotoniphone11pro

分享的帖子 主厨 Vicky Ratnani (@vickythechef) 太平洋夏令时间 2020 年 4 月 27 日晚上 9:30

去桑巴

1 杯——Toor dal
2 杯 – 水
盐
2 汤匙 – 桑巴马萨拉
1/3 杯 – 罗望子果肉
2 杯 – 番茄酱
蔬菜
2 – 中等大小的胡萝卜切成条
2杯——鼓槌刮成2英寸的碎片
2 – 中等去皮土豆块
2 – 茄子小/中切成条
1 杯 – 南瓜切成块
6-8 – 去皮的小洋葱/青葱
1 杯 – 青豆，修剪

回火

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2汤匙——酥油
1茶匙——孜然籽
1.5tsp – 芥菜籽
12 – 咖喱叶
1tsp – 兴
3-4 - 波拉辣椒
1/2tsp – 冰毒种子

方法

*将木豆用水和盐煮至熟。混合并放在一边。
*在约 1.5 升水中，将所有蔬菜与盐、桑巴粉、番茄泥一起煮沸 15 分钟。
*加入煮熟的木豆，继续炖10分钟。然后加入罗望子果肉，煮至蔬菜非常柔软。
*检查调味料

不同类型的蛇类植物

用于回火

*在平底锅中加热酥油，加入所有调温原料。

你如何准备桑巴？