街区新事物：亚当斯之家为美食家提供令人毛骨悚然的美味佳肴

这家位于古尔冈第 29 区的新的亚当斯家族风格的美食酒吧是德里 NCR 主题餐厅景观的一个令人愉快的补充。

这个亚当斯之家弥补了它在血腥和恐怖中所缺乏的味道和食物戏剧，比如这个龙的呼吸爆米花。 （来源：Shruti Chakraborty）

当我准备去一家名为 The Addams House 的餐厅吃饭时，我的脑海里充满了令人痛苦的菜肴、溅满鲜血的盘子、我必须放进嘴里的看起来很奇怪的斑点以及奇怪的令人毛骨悚然的爬行动物，可以从任何方向向我袭来。毕竟，看过《亚当斯一家》一集又一集的人都知道，一旦尖叫的钟声被拉动，这个相当残忍的古怪家庭的餐桌上就会出现美味的恐怖。

除了古尔冈第 29 区市场上的大量微型啤酒厂之外，亚当斯之家旨在全年提供类似万圣节的体验，这与越来越多的主题餐厅相吻合，这些餐厅已经接管了 NCR — 远在 Hauz Khas 村和 Shahpur Jat 的小巷之外。爬上狭窄、黑暗的楼梯，楼梯上排列着一些流行动画系列的主要角色——莫蒂西亚、星期三、帕格斯利、鲁奇和事物，立即被装饰精美的酒吧所吸引，酒吧装饰精美，酒吧采用哥特式木板，蜘蛛网红色——黑色的椅子和三个闪闪发光的圆筒，可以酿造三种精酿啤酒——比利时小麦啤酒、黑啤酒和比尔森啤酒。黑啤酒特别香，口感顺滑。

哥特式装饰包括这些毛绒沙发、深色木镶板和巨大的亚当斯家族墙壁装置。 （来源：Shruti Chakraborty）

装潢
重建亚当斯书房的尝试值得称道——红色和黑色的主色调搭配金色亮点、哥特式家具、藤蔓枝形吊灯、经典沙发椅，甚至还有一个大书柜和一个棺材。灯光昏暗，带有一丝红色——虽然前面的大窗户可能会在白天因光线过多而分散注意力，但在日落时分，有足够的神秘感来验证这家美食酒吧的名字。您甚至还有一个以亚当斯家族为特色的大型墙壁装置，让您在用餐时陪伴您。

但是所有的戏剧建立起来的是对一些美味有趣的食物的健康胃口。多风味餐厅供应大部分常见菜肴，但具有分子美食风味。现在，公平地说，我确实想念我所期待的血腥、血腥和邪恶的食物（毕竟，这是亚当斯之家，你不能怪我！），但据业主说，他们正在玩它在震惊印度人的感受方面是安全的。但是，值得庆幸的是，在烹饪中使用的风味和技术方面没有任何阻碍，这不仅使用餐体验变得有趣，而且使味觉饱足。 （提示：开胃菜更有趣。）有一个特别的菜单专注于分子美食方面，所以一定要检查一下。

（从顶部顺时针）法式洋葱汤配洋葱圈；风味浓郁的酸奶汽水；和鸡 Gol Gappas。 （来源：Shruti Chakraborty）

食物
我从 Dragon's Breath Popcorn（195 卢比）开始，这是一种用氮气处理的俗气爆米花，名副其实。嗯，你一边吃一边吐烟（太有趣了！）。继续吃法式洋葱汤，里面有香脆的洋葱圈（185卢比），里面有相当多的味道，温暖的奶油汤为剩下的饭菜定下了很好的基调（说真的，汤应该作为镜头）对于那些不想用它做一顿饭的人来说，到处都是）。最让我兴奋的——你真的可以用这个来制作一款游戏——是一套注入风味的酸奶（175 卢比）。从芒果到蓝色库拉索的六种口味的美丽酸奶滴，看起来像超大宝石一样滴入嘴里，它们简单地弹出，迸发出可爱的一口风味酸奶，伴随着一口大小的水果添加一点质地，提升口感。带有泡沫 jaljeera 的 Chicken Gol Gappas（165 卢比）很有趣，而鸡肉寿司（325 卢比）则具有人们对这样一家餐厅所期望的所有戏剧性（我错过了寿司如此有特色的芥末踢，但我确信它将按需交付）。

（上）鸡肉寿司和烤鸡肉配烩饭。 （来源：Shruti Chakraborty）

继续主菜，我品尝了烤鸡肉（425 卢比）和调味好的奶油烩饭（395 卢比），它们与鸡肉相得益彰。菜单上还加入了受亚当斯家族启发的菜肴名称——从 Lurch 的印度卷饼和 Morticia 的 Crispy Carbs Basket 到名为 Fester's Experiment 和周三最喜欢的木烤比萨。

（左）Unique Long Term to Addam，一款经典 LIIT 的特色鸡尾酒；以及三种可用的精酿啤酒。 （来源：Shruti Chakraborty）

为了解决所有这些问题，当然还有精酿啤酒（500 毫升 225 卢比），餐厅还收集了大约 10 种招牌鸡尾酒。我尝试了 Wonderlust（350 卢比），一种以伏特加为基础的饮料，加入了香草豆荚、石榴汁、酸橙汁和石榴鱼子酱，有点偏甜，他们采用了经典的 LIIT，称为“对亚当的独特长期” （350 卢比），一种由咖啡豆、龙舌兰酒、伏特加、百加得和酸橙汁混合而成的冒泡混合物。猜不到我喜欢的那个！

丰盛的木豆，在锅里炖了一夜，和馕。 （来源：Shruti Chakraborty）

Gulabari Cheesecake (Rs 225) 甜点是一个有趣的事情配巧克力奶油。

（上图）带有 Kulfi 的 Gulabari 芝士蛋糕；和榛子皇家裂纹。 （来源：Shruti Chakraborty）

判决
没有像亚当斯家族主题餐厅那样令人毛骨悚然的预期，亚当斯之家不仅在装饰上，而且在食物上也设法以一些精彩的戏剧和戏剧而惊叹不已。虽然开胃菜绝对是一种享受和亮点，但总的来说，食物的味道和质量都很好。晚上有现场音乐表演，并承诺提供很棒的万圣节菜单，这家餐厅绝对是德里 NCR 美食景观的一个值得补充的地方。

房子前面的矮灌木丛

地址： 亚当斯之家，第 29 区，古尔冈
定时： 中午 12 点至午夜 12 点
菜系： 美式烹饪, 印度菜, 意大利餐, 墨西哥菜
两人费用： 2,000 卢比（大约，含税和酒水）