新街区：开胃菜和鸡尾酒的高调，Monkey Bar Kolkata 以孟加拉风味为特色

Monkey Bar 绝对是您与朋友和家人聚会的好去处。您甚至可以在露天尝试他们的水烟吧，一边大口吞咽食物，一边欣赏城市景观。

砖墙的内饰和氛围肯定很受欢迎。 （来源：Sanjay Ramchandran/ Monkey Bar）

与老朋友见面必须遵守一个简单的清单——很长 阿达 会议，美味的食物，很少的饮料和期待已久的自拍照。而且，当然，最好的地方是所有这些都可以一起打勾，完美友好的氛围，恰到好处的音乐分贝和一些景色。

在这个任务中，我们冒险进入了镇上的一个新地方——猴子酒吧。位于卡马克街繁华的街道上，人们会惊讶地发现它提供了某种宁静感。餐厅巨大的玻璃窗外可以看到加尔各答，这座新旧和谐共存的城市。是的，在城市丛林中 Monkey Bar 提供了古老的标志性加尔各答的景色，就像从远处看绿洲一样。

黄眼睛的绿色毛毛虫

无论是维多利亚纪念馆、圣保罗大教堂还是第二座胡格利桥 Vivekananda Setu，您都可以看到。穿过城市迷宫，这里的夕阳是一种享受。

从大楼 9 楼的餐厅可以看到标志性的维多利亚纪念堂。白天还可以看到其他标志性建筑。 （来源：Shreya Das 速递照片）

去过德里的猴子酒吧，这家连锁店从班加罗尔开始，我很兴奋它在加尔各答提供的氛围和食物。虽然内部的设计风格与连锁店的风格相同——砖墙、时髦的黑板和他们的字典杯垫，但它也洒了一些加尔各答。你不能错过 Satyajit Ray 的 Goopy Gyne 和 Bagha Byne 乘坐手拉人力车，穿着睡衣也是如此！

但是一家餐厅必须以其食物而闻名，我们已经完成了磨练。先说酒。在众多选择中，我们决定尝试一些献给我们的城市和他们加尔各答分会独特的东西。我们点了“Toast to Calcutta”（450 卢比），这是杜松子酒、酸橙和罗勒的经典组合，但带有我们珍爱的柠檬——Gondhoraj Lebu 的 Bong 风味。烟熏柠檬片真的带出了味道。但是，这不是一种可以放置很长时间的饮料，因为如果放置时间过长，烧焦的柠檬片可能会使味道变苦。

“Toast to Calcutta”是加尔各答特制杜松子酒鸡尾酒，带有 Gandharaj Lebu 风味。

食物菜单同样详尽，甚至更多。美食酒吧的菜单很普通（汤、汉堡、三明治等），还有比萨饼，还有一些印度和邦式风味！

首先，我们尝试了素食和非素食选项，每一个都是独一无二的。推荐的奶酪“烤牛”（340 卢比）很好吃，但可能会有点腻，但伴随它的水果蜜饯是赢家。切碎和调味的甜瓜、菠萝和淡淡的罗勒是值得关注的。

“吐司上的肝脏”（270 卢比）是所有喜欢肝脏的人的天堂。香脆的吐司和丰盛的肝块和土豆泥会让您渴望更多。但如果你想要更轻松的东西，请选择他们的“Duck Pita Pockets”（320 卢比）。鸭子柔软多汁，味道均衡。腌黄瓜和海鲜酱只需咬一口，就能带来多种风味的交响乐。这道菜本身值得第二次光顾。

伴随素食烤泡芙的浓郁水果蜜饯是亮点。

Monkey Bar 以其开胃菜而闻名，在这里您只需要一个投手或几杯鸡尾酒，晚上就可以开始了。这个地方还提供猪肉和牛肉，如果您是牛肉迷，他们的“Galouti Killer”（320 卢比）会融化您的心。不过，请注意，不要将它与您在旧德里发现的东西进行比较。

在披萨菜单中，“Iti Aunty's Daab Chingri”引起了我们的注意。在孟加拉的绿色椰子中烹制的传统大虾菜肴是赢家。让它获得意大利风味简直是压倒性的。然而，由于这道菜是周末特价菜，我们很想念它。所以，吃货们请注意。

主菜对素食者来说有点短，但非素食者可以在印度和世界各地进行一次美食之旅。我们选择了“Pandi Curry and Pita”（420 卢比）、“Kerala Beef Fry”（320 卢比）和他们的招牌“Butter chicken Khichdi”（400 卢比）。正宗的 Coorg Pandi 咖喱与其原始版本相比已有所减弱，但风味平衡依然存在。然而，亮点是完美煮熟的椰子饭，配以洋葱咖啡师。与这里的中等份量相比，正宗的咖喱也会有大块的猪肉。

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黄油鸡 Khichdi 微妙而美味，带有大量的鸡块。

经典的喀拉拉邦菜是赢家，咖喱叶和芥菜籽的诱人味道增添了急需的味道，但同样没有人们期望的香料爆发。然而，柔软多汁的牛肉在口中融化，难以抗拒。配上嫩的 bao uttapam，这种食物走了很长一段路来吸引我们。

如果您喜欢舒适的食物并且不想冒险，请尝试他们的 Butter Chicken Khichdi，它在芝士中也有蔬菜变种。旁遮普/德里风格的菜肴谦逊而辛辣。配上德西酥油、papad、raita 和沙拉，它会让你想念“ghar ka khaana”。

Gandhraj 柠檬馅饼未能给人留下深刻印象，因为它对于甜点来说太辣了。

几乎吃饱了，我们只剩下一点点空间来吃甜点（毕竟是专业要求）。我们再次选择了加尔各答特别菜单——“Gandharaj Lime Tart”（220 卢比）。然而，酸橙凝乳和火炬蛋白酥皮配开心果蛋糕，但对于甜菜来说太酸了。小巧的蛋白酥皮又滑又甜，但它无法平衡厚实的酸橙凝乳。冰冻的玫瑰花瓣是一个助手，但无法挽救这道菜。作为甜点，这是一个错过。

总的来说，Monkey Bar Kolkata 的强项似乎是开胃菜，其次是主菜。凭借其提供的壮丽景色和悠闲的氛围，它仍然是加尔各答美食地图的一个有价值的补充。

基础知识

猴子酒吧加尔各答
地址：901 A, 9th Floor, Fort Knox, 6, Camac Street, Kolkata- 700017
电话：033-40606446
两人费用：1,200 卢比（不含酒），1,800 卢比（含酒）（不含税）