纽约餐厅荣登 2017 年全球最佳餐厅之首；印度未能上榜

根据名单，纽约麦迪逊公园十一人击败了去年的第一名，意大利摩德纳的 Osteria Francescana，成为美食家的天堂。

从左到右：Osteria Francescana（意大利摩德纳）、Eleven Madison Park（美国纽约）和 El Celler de Can Roca（西班牙赫罗纳）。 （来源：Instagram/cellercanroca、alinareyzelman、棉花糖._.cloud）

在墨尔本皇家展览馆举行的年度世界 50 佳颁奖典礼上，世界 50 强餐厅名单揭晓。根据这份名单，纽约麦迪逊公园十一人击败了去年的第一名，意大利摩德纳的 Osteria Francescana，成为美食家的天堂。意大利美食跌至第二位。西班牙赫罗纳的 El Celler de Can Roca 获得第三名。

据彭博社报道，主厨丹尼尔·哈姆 (Daniel Humm) 说，在我最疯狂的梦想中，我从未想过自己能找到这个位置。美食给了我一切：我 14 岁离开学校，追求当时没人相信的手艺。我从食物中学到的一切：语言、文化。我周游世界并遇到了威尔，他是我最好的朋友，也是我的商业伙伴。真是难以置信。

这是美国餐厅自 2003 年和 2004 年在加利福尼亚州扬特维尔的主厨 Thomas Keller's French Laundry 夺冠以来首次获奖。所有其他获奖者都是欧洲人。

著名的食品科学家和厨师 Heston Blumenthal 在伦敦文华东方海德公园的餐厅 Dinner 以第 36 位进入前 50 名。

以下是完整的获奖名单：

1. 十一麦迪逊公园（美国纽约）

2. Osteria Francescana（意大利摩德纳）

3. El Celler de Can Roca（西班牙赫罗纳）

4. Mirazur（法国芒通）

5. Central（秘鲁利马）

6. Asador Etxebarri（Axpe，西班牙）

不同种类的猴草

7. Gaggan（泰国曼谷）

8. Maido（秘鲁利马）

9. Mugaritz（西班牙埃伦特里亚）

10. Steirereck（奥地利维也纳）

11. Stone Barns 的蓝山（美国纽约）

12. L'Arpège（法国巴黎）

13. Alain Ducasse at Plaza Athénée（法国巴黎）

安德烈餐厅（新加坡）

15. 大教堂广场（意大利阿尔巴）

16. O.M. （巴西圣保罗）

17. Le Bernardin（美国纽约）

18.成泽（日本东京）

19.天竺葵（丹麦哥本哈根）

20. 普霍尔（墨西哥墨西哥城）

21. Alinea（美国芝加哥）

22. Quintonil（墨西哥墨西哥城）

23. 白兔（俄罗斯莫斯科）

24. Amber (香港)

25.门票（西班牙巴塞罗那）

26. The Clove Club（英国伦敦）

27. The Ledbury（英国伦敦）

28. 托克（泰国曼谷）

29. The Calandre（意大利鲁巴诺）

30. Arzak（西班牙圣塞巴斯蒂安）

31. Alléno Paris at the Pavillon Ledoyen（法国巴黎）

32. Attica（澳大利亚墨尔本）

33. Astrid and Gastón（秘鲁利马）

34. De Librije（荷兰兹沃勒）

35. Septime（法国巴黎）

36. Heston Blumenthal 的晚餐（英国伦敦）

37. Saison（美国旧金山）

香雪松与西部红雪松

38. Azurmendi（西班牙拉拉贝祖）

39. Relae（丹麦哥本哈根）

40. Cosme（美国纽约）

41. 紫外线 by Paul Pairet（中国上海）

42. Boragó（智利圣地亚哥）

43. Reale (Castel Di Sangro, 意大利)

44.布雷（澳大利亚比雷古拉）

45. Den（日本东京）

46.L'Astrance（法国巴黎）

47.旺多姆（德国科隆）

48. Restaurant Tim Raue（德国柏林）

49. Tegui（阿根廷布宜诺斯艾利斯）

50. Hof Van Cleve（比利时克鲁斯豪腾）