研究称不吃早餐和晚餐可能会增加心脏病发作的风险

这项发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的研究首次评估了急性冠状动脉综合征患者的这些不健康行为。

研究发现，有这两种饮食习惯的人在因心脏病发作出院后 30 天内死亡、再次心脏病发作或心绞痛（胸痛）的可能性要高出四到五倍。 （来源：Thinkstock 图片）

一项研究警告说，不吃早餐而在睡前吃晚餐的人心脏病发作后的结果可能更糟。

研究发现，有这两种饮食习惯的人在因心脏病发作出院后 30 天内死亡、再次心脏病发作或心绞痛（胸痛）的可能性要高出四到五倍。

该研究发表在 欧洲预防心脏病学杂志 ，是第一个评估急性冠状动脉综合征患者的这些不健康行为的人。

58% 的人观察到不吃早餐，51% 的人在深夜吃晚饭，41% 的人有这两种行为。

该研究招募了患有特别严重心脏病发作的患者，称为 ST 段抬高型心肌梗死 (STEMI)。

巴西圣保罗州立大学的 Marcos Minicucci 说，十分之一的 STEMI 患者会在一年内死亡，而营养是一种相对便宜且简单的改善预后的方法。

Minicucci 建议晚餐和就寝时间之间至少间隔两小时。

他在一份声明中说，一份好的早餐通常由乳制品、碳水化合物和全水果组成。

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Minicucci 说，它应该占我们每日总卡路里摄入量的 15% 到 35%。

该研究包括 113 名平均年龄为 60 岁的患者，其中 73% 是男性。

患者被问及进入冠状动脉重症监护病房时的饮食行为。

不吃早餐被定义为午餐前不吃早餐，不包括咖啡和水等饮料，每周至少 3 次。

深夜晚餐被定义为每周至少 3 次在睡前两小时内进餐。

Minicucci 指出，深夜吃晚餐的定义是晚餐和就寝时间之间的两小时间隔，而不是深夜吃东西。

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然而，几乎所有有这种习惯的参与者都是迟到者。

之前的研究发现，错过早餐和晚餐吃得晚的人更有可能有其他不健康的习惯，如吸烟和缺乏体育锻炼。

Minicucci 说，我们的研究表明，这两种饮食行为与心脏病发作后的不良后果独立相关，但一系列不良习惯只会让事情变得更糟。

米尼库奇说，工作到很晚的人可能特别容易吃晚饭，然后早上就不饿了。

他补充说，我们还认为炎症反应、氧化应激和内皮功能可能与不健康的饮食行为和心血管结果之间的关联有关。

以上文章仅供参考，不能替代专业医疗建议。如果您有任何关于您的健康或医疗状况的问题，请始终寻求您的医生或其他合格健康专业人士的指导。