现在，一本为父母解码垃圾食品的书，向孩子灌输健康的饮食习惯

这本书将于周日出版，将介绍营养、饮食习惯的基础知识，并提供 120 种食谱

营养学家指出，无论是偶尔食用还是经常食用，垃圾食品对健康的影响都是有害的。

父母在给孩子吃到两岁之前都非常小心。之后，他们开始探索更多的食物选择。孩子们接触并养成了对炸薯条、比萨饼、汉堡、充气饮料和薯条等垃圾食品的品味。医生和营养学家建议父母为孩子建立健康的饮食习惯，现在，浦那的医疗保健专家出版了一本名为《儿童美食——儿童营养科学指南》的书，该书将于周日出版。

KEM 医院儿科新生儿重症监护室的负责人 Umesh Vaidya 博士说，更好地了解垃圾食品可以帮助父母做出有意识的决定，让孩子养成健康的饮食习惯。

在过去的几年里，比萨饼、汉堡、面包卷、卷饼、瓦达帕夫、萨摩萨、薯条和软饮料等快餐已经遍布全国的每个角落。从餐馆、食品商场和路边商店到办公室和食堂，到处都供应这种食物。但是你有没有想过为什么这些食物被称为“垃圾食品”？瓦迪亚博士问道。垃圾食品“热量高”但“营养差”。他补充说，食用大量垃圾食品的儿童可能会缺乏重要的营养素，导致虚弱、精力不足、骨骼脆弱和睡眠障碍等健康问题。

《儿童美食》一书由 Vaidya、育儿专家 Krisha Krishnani 以及医生和营养师团队共同编写。它以简单的语言编写，从营养的基础知识到青少年的饮食习惯等主题。

Krishnani 说，我们还提供了 120 种食谱，这些食谱适合年龄，易于准备，并且会因为孩子们的美味而引起他们的共鸣。

营养学家指出，无论是偶尔食用还是经常食用，垃圾食品对健康的影响都是有害的。食用垃圾食品会导致肥胖、高血压、心脏病、营养缺乏、消化和口腔健康受损、抑郁、学习成绩不佳和对垃圾食品上瘾。吃垃圾食品的孩子会消耗额外的卡路里、脂肪、加工糖和更少的纤维。汉堡、炸薯条和可乐的“诱人组合餐”提供多达 1,000 卡路里的热量和 40 克脂肪。 Vaidya 博士说，即使每周食用一次此类食物，也可能导致每年体重增加 4-5 公斤。

看起来像雨伞的树

一旦孩子走出家门，他们必然会接触到这些垃圾食品。他说，任何父母都不可能完全保护孩子免受垃圾食品的侵害，并补充说，外出就餐或在家准备食物时，可以选择更健康的替代品。我们提供了一些食谱和信息，说明如何选择酪乳和果汁而不是购买充气饮料更健康。克里希纳尼补充说，网上有这么多信息，可能会让人感到困惑，尤其是在信息的真实性方面。