Pongal 2021 日期：Pongal 什么时候在印度？

Pongal 2021 日期：Pongal 的意思是溢出，它得名于将新鲜收获的大米与牛奶和粗糖一起放入新陶罐中煮至溢出的传统

Pongal 2021 日期：人们聚在一起在 Thai Pongal 的全新陶罐中煮新鲜收获的大米、牛奶和粗糖。 （来源：Express Photo by Prashant Nadkar）

Pongal 2021 日期： Pongal 2021 日期： 印度最受欢迎的节日之一是 Pongal，它在泰米尔纳德邦的部分地区和世界各地的侨民中广为庆祝。为期四天的节日标志着 Uttarayan 的开始，这是太阳向北旅行的开始。

生长缓慢的常绿小灌木

庆祝活动的第二天，或称 Thai Pongal，被认为是最重要的一天，也恰逢 Makar Sakranti。今年，Pongal 庆祝活动将从 1 月 14 日开始，一直持续到 1 月 17 日。 Thai Pongal 紧随其后的是 Mattu Pongal，然后是 Kaanum Pongal。 Thai Pongal 的前一天被称为“Bogi Pandigai”。

Pongal 的意思是溢出，它得名于将新鲜收获的大米与牛奶和粗糖一起放入新陶罐中煮沸直至溢出的传统。这意味着吉祥的乞讨，以及太阳逐渐加热地球。

将大米、牛奶和 粗糖 然后用酥油、糖、葡萄干和腰果准备好，先供奉太阳神，以感谢丰收。这道菜也被称为“pongal”。后来它被放在香蕉叶上，然后喂给整个社区。 Pongal 是在日出时在开放空间中烹制的。

在 Pongal 期间会发生什么？

在 Pongal 的第一天，人们会打扫房屋，丢弃未使用和多余的物品，并点燃篝火。这类似于印度北部旁遮普邦的人们庆祝另一个名为 Lohri 的丰收节。