妈妈不在时做的快速食谱

当妈妈不在时，我们中的许多人经常靠基本食物生存。虽然没有什么能打败妈妈的烹饪，但还有其他方法可以宠爱您的味蕾。尝试一下这些快速而美味的食谱，并在你妈妈回来后为她做一些。

不要饿着肚子。试试这些简单的食谱。 （来源：Thinkstock 图片）

当猫不在时，老鼠会玩耍不仅仅是一种说法，而是当妈妈从厨房休息并离开房子给其他家庭成员时，这是正确的。那是您可以选择婴儿床、订购或戴上厨师帽并展示自己的烹饪技巧的时候。

Ciclo Café、Gurgaon 的主厨 Mrinmoy Acharya 和主厨 Sanjyot Keer 与 VEEBA 合作分享了本季简单而有趣的选择。在计划在家聚会或让您的弟弟妹妹吃饭但妈妈不在时，请尝试这些。

*加尔各答蛋卷

原料 ：
黄瓜切丝 20 克、胡萝卜切丝 15 克、洋葱切丝 5 克、甜菜根切丝 5 克、青辣椒 1 茶匙、香菜叶 1 茶匙、柠檬汁 ½ 茶匙、烤花生 1 茶匙、番茄酱 1 Kasundi 1 茶匙、鸡蛋 2、面粉 roti 1、橄榄油 1 汤匙、盐调味

做法：预热平底锅，锅中放油，待油稍热，放鸡蛋等30-40秒，然后放面粉玉米饼，将玉米饼两面煎1分钟，取出玉米饼。现在把所有的蔬菜和花生、青椒、香菜混合，放上酱汁和盐。然后把蔬菜混合物塞进玉米饼里，包起来。

* 藜麦、甜菜根和橙子沙拉

原料：
藜麦 50 克、热水 150 毫升、甜菜根 1 个小、鲜橙 1 个、生菜 100 克、橄榄油 1 汤匙、香醋 1 汤匙、烤杏仁 2 克、盐和胡椒调味

白云杉 VS 黑云杉

做法：取一碗，放入150毫升热水，将藜麦浸泡10分钟。然后过滤藜麦，将藜麦放入一个新碗中。加入橄榄油、香醋等调味料，放入什锦生菜拌匀，然后放入新鲜的盘中。将甜菜根切成小块，用调味盐胡椒、香醋和橄榄油腌制，放入同一盘藜麦中，最后放上去皮的橙片。

* Papdi 比萨：

原料：
¼ 杯辣椒，¼ 杯切碎的橄榄，¼ 杯甜玉米，¼ 杯切碎的洋葱，½ 杯 Veeba 披萨意大利面酱，½ 杯马苏里拉奶酪，24 块。帕迪

方法：在碗中加入切碎的辣椒、切碎的橄榄、甜玉米、切碎的洋葱和 Veeba 披萨意大利面酱。给它一个很好的组合。现在取 sev puri papdis 并在每个 puri 上舀一些比萨配料混合物。将磨碎的马苏里拉奶酪铺在 puris 上。用橄榄片装饰。将烤箱预热至 200°C，然后在最顶部的架子上烘烤 3-5 分钟。立即上菜

* 烧烤芝士意式烤面包

原料：
100 克芝士、适量盐、¼ 茶匙黑胡椒粉、3-4 汤匙、烧烤酱、比萨馅、¼ 杯马苏里拉奶酪、法式面包

方法：在碗中混合芝士丁、盐调味、黑胡椒碎和 Veeba 烧烤酱。将法式面包切成1厘米厚。涂上披萨馅料，然后在上面放上烧烤芝士混合物。上面撒上磨碎的奶酪。烤箱预热200度，烤8-10分钟。立即取出并食用。