斋月：用厨师 Sanjeev Kapoor 的食谱制作令人垂涎的纯 khurma

满满的坚果、干果、炼乳和粉条，这甜点也太好吃了

为开斋做纯粹的库尔马。 （来源：sanjeevkapoor / Instagram）

Sheer khurma 是一种节日粉丝布丁，是开斋饭的最爱。这道菜含有干果、炼乳、糖、豆蔻、坚果和许多此类成分，味道浓郁，会让你渴望更多。它也作为开斋节祈祷后早餐的一部分食用，然后全天供应给客人。

如果您正在寻找制作美味纯 khurma 的食谱，请查看厨师 Sanjeev Kapoor 的食谱。

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试试这个食谱：

原料

1 1/2 l – 脱脂牛奶
1 汤匙 – 橄榄油
100 克 – 全麦粉条
一些——烤藏红花丝
2 汤匙 – 葵花籽（charoli/chironji）
1/2 茶匙 – 绿豆蔻粉
一小撮——肉豆蔻磨碎
6 茶匙——代糖三氯蔗糖
3-4 – 杏仁漂白并切成薄片
3-4 – 开心果焯烫并切成薄片

方法

*将牛奶煮沸，直到体积减少大约四分之一。
*在kadai中加热橄榄油，然后加入粉丝，轻轻搅拌。搅拌减少的牛奶。
*加入藏红花、葵花籽、豆蔻粉和肉豆蔻，煮约五分钟。
*加入糖替代品和坚果，尝一尝甜味，立即食用。