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生姜黄可以帮助提高你的免疫力；就是这样
姜黄几乎进入我们厨房烹制的所有咖喱和咸味食品中。它有助于烹饪过程并为其增加营养价值。
众所周知，姜黄对健康有很多好处。 （来源：盖蒂图片社） 多年来，姜黄已成为所有相信健康生活的人的流行成分。尽管西方世界相对较晚才意识到这种神奇香料的好处，但几个世纪以来，印度厨房一直依赖姜黄或 Haldi。它几乎出现在我们厨房中烹制的所有咖喱和咸味菜肴中，因为它有助于烹饪过程并增加其营养价值。
Haldi 也可以与牛奶和温水或茶一起食用，以帮助对抗流感或感冒。它有助于增强免疫力，消除感冒、咳嗽和胸闷（如果有的话）。虽然粉末形式有其好处，但姜黄的生根也很有帮助。根据发表在该杂志上的研究 公共图书馆一号 （公共科学图书馆）姜黄素是一种在姜黄中发现的化合物，已知具有抗炎特性，有助于增强免疫力。姜黄具有抗病毒、抗真菌和抗菌作用，也是促进肠道健康细菌生长的益生元。
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姜黄是一种强大的草本植物，含有 300 多种营养素，包括 β-胡萝卜素、抗坏血酸（维生素 C）、钙、黄酮类化合物、纤维、铁、烟酸、钾、锌等。但是引起科学家、补充剂行业和食品技术人员注意的活性化合物是姜黄素，因为它具有抗炎和抗菌特性。胡椒粉（一种存在于黑胡椒中的化合物）可将姜黄中姜黄素的吸收提高 2000 倍。营养学家 Nikhil Chaudhary 说，不知何故，我们的祖先似乎已经破解了这一知识，因为我们所有的食谱都结合了姜黄和黑胡椒。
虽然它在市场上很容易买到，但有两种方法可以用生姜黄开始新的一天。
* 加入生姜黄，用一茶匙酥油煮沸，每天早上食用。它有助于提高免疫力和治疗干咳。
* 还可以将生姜黄和一茶匙酥油磨碎，然后在开始新的一天之前制作一杯冷饮。
班加罗尔 Bannerghatta 路富通医院高级营养师 Dhivya 说，生姜黄具有多种健康益处，包括免疫调节作用。对姜黄中的姜黄素和其他生物活性成分进行的研究表明，通过调节免疫系统，在各种疾病状况下具有有益作用。生姜黄是用于治疗各种健康问题的多种家庭疗法的主要成分之一。姜黄牛奶就是一个例子，其中磨碎的生姜黄与牛奶一起煮沸，趁热食用。它被认为是抵御普通感冒和季节性流感的灵丹妙药。特别是在儿童中，它与减少反复呼吸道感染有关。每天服用一段时间的生姜黄混合物/茶可能有助于提高免疫力。
以下是生姜黄的一些好处
* 它有助于促进消化道更顺畅。
* 食用生姜黄也可能有助于治疗胃溃疡和刺激。
* 它还有助于减少体内炎症。
*所有这些因素也导致皮肤杂质的减少。传统上，它还用于治疗皮肤病。
* 众所周知，Kacchi Haldi 也可用作任何类型的割伤或受伤的软膏。
* 净化血液，排除毒素。
* 众所周知，生姜黄也可以调节血糖水平。
* 炎症是免疫系统对抗感染的重要组成部分，是一个短期过程。当炎症变成慢性时，它会导致各种健康问题，包括癌症。姜黄显示出抗炎特性，可以预防慢性炎症，从而预防此类疾病。
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