一勺要记住：班加罗尔的老派冰淇淋店

早在冷冻酸奶和冰淇淋风靡一时，Corner House 的 DBC 和 Cool Joint 的热巧克力软糖就定义了该市的冰淇淋。

对 80 年代的童年夏天来说，没有比无法持续太久的冰冷奶油冰淇淋更甜蜜的记忆了。或者硬木薯蛋糕冰淇淋的柔和色调，以至于韦斯·安德森（Wes Anderson）在他的下一部电影中会为它们献上一两帧画面。

当时手工制作并不是词汇的一部分，大多数孩子（和成年人）都会对抹茶冰淇淋或墨西哥胡椒冰淇淋的想法犹豫不决。

班加罗尔冰淇淋爱好者会对这些几十年前建立的冰淇淋店发誓，不，这不仅仅是怀旧。这些地方之所以受欢迎，是因为它们提供经久不衰的坚固、超凡脱俗的冰淇淋。

Death By Chocolate是Corner House最受欢迎的冰淇淋之一。 （照片：Saina Jayapal）

角屋
大约二十年前，在 Corner House 变成冰淇淋店之前，它是一家带有面包店的快餐店。当它的主人 A Narayan Rao 意识到在 Residency Road 为那些渴望甜点的人提供冰淇淋更有利可图时（因为九十年代中期该地区供应甜点的餐厅很少），Corner House 变成了其中之一班加罗尔最著名的冰淇淋站点。

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如今，该市有 15 家分店，供应近 20 种口味的冰淇淋。虽然巧克力变种、焦糖脆饼、无花果和蜂蜜最受欢迎，但 Corner House 还供应奶昔、水果沙拉和蛋糕甜点。但所有圣代之母是巧克力之死或 DBC，正如常客所知：香草冰淇淋和巧克力蛋糕的颓废组合，淋上奶油、蜂蜜、巧克力酱、花生和樱桃。紧随其后的是热巧克力软糖——香草冰淇淋淋上巧克力酱和花生——也有大酒瓶！一个古老的最爱，也是菜单上第一批推出的项目之一，是三部曲——香草、草莓和比萨冰淇淋配水果沙拉、荔枝和杏子，淋上奶油、果冻、芒果果肉和草莓糖浆。

一定有： 巧克力之死
在哪里： 他们的分店遍布全城，最老的一家现在已经搬到了Residency cross Road

Lakeview Ice Cream and Milkbar 是班加罗尔历史不可或缺的一部分。 （照片：Saina Jayapal）

湖景
让我们说，在班加罗尔甚至对夏天的感觉（由于全球变暖）有一个模糊的印象之前，就有了湖景。 Lakeview Ice Creamand Milkbar 由英国人 James Meadow Charles 于 1930 年创立，是班加罗尔历史的重要组成部分。在早期，Lakeview 俯瞰着 Ulsoor 湖（因此得名），然后搬到了现在位于 MG 路的位置。这家咖啡馆供应比萨饼、三明治和汉堡，但最吸引人的是冰淇淋和圣代，最受欢迎的是他们炙手可热的布朗尼圣代，它是热的、冷的、巧克力味的、坚果味和粘糊糊的。

一定有： 炙手可热的巧克力布朗尼圣代
在哪里： 也许是MG路上最著名的地标之一

在 Sreeraj Lassi 酒吧品尝 kesar badam 和 mewa misri kulfi。 （照片：Saina Jayapal）

Sreeraj Lassi 酒吧
当你最大的弱点是印度甜食，却又无法忍受夏日温暖的菲尼时，你会选择什么？自 1973 年以来，SLR 或 Sreeraj Lassi 酒吧一直为班加罗尔提供 kulfis。他们的 kulfis 中最受欢迎的是 kesar badam 和 mewa misri 口味。同样美味的是 matka kulfi – 在陶器 matka 中供应的凯撒风味 kulfi。想要更精致的东西吗？试试他们的 Faloodaice-cream，其中包括水果、杏仁、玫瑰水，当然还有冰淇淋或 Gadbad 圣代冰淇淋和一勺芒果、香草和草莓冰淇淋、水果和果冻。

白橡树是什么样子

一定有： 甜美的 kesar badam 和 mesa misri kulfis
在哪里： 他们在全市都有分店，其中以Kamraj路和Palace路最有名

Mavalli Tiffin Rooms 的冰淇淋水果沙拉被称为“水果混合物”，令人垂涎三尺。 （照片 Flickr/ Gingerbeardman）

Mavalli Tiffin Room (MTR)
那些认为 MTR 只是关于预包装食品和 idli-dosa 早餐的人可能想知道，MTR 是印度最早引进冰淇淋机并推出软冰淇淋的食品连锁店之一。他们的冰淇淋水果沙拉被称为“水果混合物”，赢得了一大批粉丝，并且一直很受欢迎。新鲜水果，如菠萝、葡萄、无花果、樱桃和其他时令水果，用杏仁调味，然后搭配自家冰淇淋。这是与套餐一起供应的，也是他们最受欢迎的项目之一。

一定有： 他们标志性的“水果混合物”
在哪里： Lalbagh 路，（靠近 Lalbagh 主门），Mavalli，靠近 Basavanagudi

不要错过 Cool Joint 的热巧克力软糖圣代。 （照片：Smita Nagendra）

酷关节
如果您在下午 3 点之后到达 Cool Joint（是的，即使在工作日），您也不太可能在 Jayanagar 的餐厅内找到一个可以站立的地方。每个人都想品尝圣代：底部带有软糖的热巧克力软糖圣代和一大堆覆盖着热巧克力酱和坚果的香草冰淇淋是最受欢迎的。但是根据季节的不同，带有新鲜或罐装荔枝的荔枝梅尔巴圣代，加上香草冰淇淋和荔枝糖浆，很快就会受到追捧。如果您是板球爱好者，那么大约 20 年前开业的 Cool Joint 会提供包含五种口味的世界杯特惠。

一定有： 清爽的荔枝梅尔巴或永恒的最爱——热巧克力软糖
在哪里： Jayanagar 4th Block，靠近巴士站