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Shraddha Kapoor 完成了两年的素食；知道饮食的好处
“我决定成为素食主义者，因为我热爱动物和我们的星球。这让我更快乐、更健康，”这位演员说
查看这里的图片。 （照片：Shraddha Kapoor/Instagram） Shraddha Kapoor 最近完成了两年的素食。这 斯特里 演员在 Instagram 上分享了她决定成为其中一员的原因，并强调她对动物和地球的同情是推动因素。
当我们都在庆祝世界自然保护日时，我想分享我在 21/7/21 完成了 2 年的素食。我决定成为素食主义者，因为我对动物和我们的星球的热爱。它让我更快乐、更健康。这是庆祝为#ChooseCompassion 做出个人选择的 2 年。她写道，对动物、环境和我自己的同情心。
专家说，虽然是个人选择，但素食主义有其一系列好处。
饮食计划应用程序 Fitza 的联合创始人、营养师 Shweta Shah 说，素食、植物性饮食中的抗氧化剂比肉类多 64%，抗氧化剂可以防止血液中氧化脂肪的循环，减少炎症和动脉收缩。 indianexpress.com .
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这就引出了一个问题，素食主义与纯素饮食有何不同。 Shweta Jaiswal，HOD，营养学，Sharda 医院很重要。她告诉这个出口，素食主义者是素食主义者，但有更多的饮食限制，特别是在食用动物产品方面。
沙阿同意并补充说，素食者和纯素食者都避免家禽、肉类、海鲜，但纯素食者更进一步，从他们的饮食中消除所有动物产品。这包括芝士、酸奶、奶酪，甚至蜂蜜和任何动物奶。
然而，Jaiswal 指出，不能混淆，纯素和素食都可以是健康的。营养水平因三个主要因素而异——碳水化合物、脂肪和蛋白质。她说，素食者和纯素者的饮食只有包含这些基本营养素才能健康。
她解释说，纯素饮食的饱和脂肪酸和胆固醇含量往往较低。由于摄入谷物和豆类，素食主义者很容易摄入碳水化合物和脂肪，但蛋白质往往被忽视。然而，她补充说，蛋白质的摄入可以通过食用大豆和其他产品来治愈。
但是，必须指出，Jaiswal 说，纯素食者面临营养缺乏的风险。
由于饮食要求更高的限制，素食者可能比素食者有更高的营养缺乏风险。研究表明，对于主要存在于乳制品中的钙尤其如此。但是他们可以通过食用深绿色叶类蔬菜、某些种子、水果和豆类来获得足够的钙。